爆火的德式布丁塔：在嘴裏融化了！

最近超火的德式布丁塔，口感類似我們常吃的蛋撻，塔皮是較硬的酥皮外殼，外酥裏軟。

製作起來也超簡單！塔皮部分材料混合，布丁液材料混合好就可以開始烤了。自己在家也能輕鬆還原~

放涼的布丁塔，食用時建議用微波爐加熱一下，入口雞蛋布丁會像化開一樣鑽進食道，脣齒留香。

用料  

爆火的德式布丁塔：在嘴裏融化了！的做法  

1. 1. 黃油室溫軟化，加入白砂糖混合均勻。

2. 2. 分三次加入蛋液，每一次混合均勻後再加入下一份蛋液。

3. 3. 篩入低筋麪粉。

4. 4. 先用刮刀拌一拌，絮狀即可。

5. 5. 接着用手揉，揉成一個光滑的麪糰就可以了，這個配方大概能做三個布丁塔。

6. 6. 布丁液所有材料混合均勻，最好能過篩，塔皮捏成一個碗形，倒入布丁液。

7. 7. 烤箱上下火180°C 烤30分鐘。

8. 8. 完美的橫切面！

9. 9. 大功告成。

小貼士

1. 加蛋液的時候，少量多次加入；
2. 布丁液混合好後記得過篩；
3. 冷的布丁塔可以用微波爐熱1分鐘再吃，口感更好；
4. 期待看到大家的作品~