美味佳餚館酸奶乳酪冰激凌
灰常喜歡酸奶和乳酪的搭配
這次也拿來做冰激凌了！
添加了等量的酸奶和奶油，如果手懶不攪拌會有小小冰碴
但正是這樣吃起來口感很清爽，入口之後還能感受到乳酪帶來的濃厚香氣
用料
| 奶油奶酪 | 40g |
| 淡奶油 | 100g |
| 酸奶 | 100g |
| 白砂糖 | 50g |
酸奶乳酪冰激凌的做法
酸奶提前從冰箱拿出放至室溫，奶油奶酪室溫軟化，加入白砂糖，攪拌至無顆粒順滑狀態
加入酸奶攪拌均勻
淡奶油用電動打蛋器打至能留下清晰紋路
混合打發的奶油和酸奶奶酪糊
放入冰箱冷凍即可
小貼士
冰酸奶和奶油奶酪不好融合，請細細攪拌，不行的話就用電動打蛋器~
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