小美版米布丁(消耗剩飯剩牛奶)
吃了一次簡愛米布丁,感覺非常好吃。參考了app上的一些菜譜,摸索了這個小美的方子。味道很不戳,媲美簡愛。
用料
米飯 | 150-300g剩飯即可(1-2碗) |
牛奶 | 2倍米飯量 |
白砂糖 | 每150克米飯放30g |
奶粉(可加可不加) | 一小袋 |
小美版米布丁(消耗剩飯剩牛奶)的做法
打碎米飯:剩飯倒入主鍋,倒入一半牛奶。時間15-20秒,速度6-7,速度逐漸調高。
米飯不需要完全打碎,小顆粒,中間可以開啟看一下,差不多就可以。打完用刮刀把鍋壁上的米粒刮下去。煮米:倒入剩下的一半牛奶、白砂糖、奶粉。時間15-30分鐘,溫度98,速度反轉2。
放到模具,或者碗中,可以開吃啦。冰箱冷藏後味道更佳。
小貼士
煮米可不用蓋量杯,配合刮刀觀察煮的情況,煮到粘稠濃厚即可。
-
檸檬雪寶糖——鄧布利多的心頭好的烹飪做法,大廚教你詳細做法
小時候一直以爲是檸檬雪糕,直到多年後妹妹讀英文原版後才發現原來這是一種英國的檸檬硬糖,翻譯翻錯了😂搜了下原來很多別的國家的早期版本也不小心翻成了類似的“檸檬沙冰”“檸檬冰激凌”,因爲原版叫“sherbetlemon”。“sherbet”也可以是一種類似沙冰的甜點,導...
-
202#香蕉(花生)奶昔/雪糕黑天使的烹飪做法,大廚教你詳細做法
6月發冷飲費了,當然需要冰飲,前二天做了雪糕黑天使,今天做奶昔用料雪糕黑天使:可樂1杯冰塊🧊2塊香草冰淇淋球1個#香蕉奶昔:香蕉1根冰塊🧊2塊全脂草飼牛奶200ml香草冰淇淋球1個花生粉,可選202#香蕉(花生)奶昔/雪糕黑天使的做法複習一下雪糕黑天使:玻璃杯,入2塊冰塊,輕輕打...
-
奶香紅棗年糕,一揉一蒸20分鐘搞定,糯嘰嘰香甜粘牙,簡易低配版紅棗糉子的烹飪做法,大廚教你詳細做法
我個人非常喜歡糯嘰嘰不費牙的食物,比如糉子,年糕,驢打滾……這類的,完全沒有抵抗力那種,最近被朋友圈的各種糉子饞到了,包糉子有難度,而且比較耗時費事,要準備的材料和準備工作也比較複雜,作爲天選打工人的我來說真的沒有那麼的精力包糉子了,所以就有了今天的簡易做法。...
-
夏日必備,網紅冰粉的烹飪做法,大廚教你詳細做法
苦夏,天太熱,吃一份冰冰涼涼的冰粉再好不過了,還能加自己喜歡的水果、小料,絕絕子!用料紅糖克花生碎克葡萄乾克山楂克水克冰粉粉西瓜蜜紅豆芒果夏日必備,網紅冰粉的做法冰粉:冰粉粉放進熱水,煮兩分鐘,不停攪拌後,放進容器裏,等它涼了凝固紅糖糖水:紅糖+冰糖+水,糖和水的比例...