媽媽說有點必勝客意思的懶人奶油蘑菇濃湯
必勝客2.51W
用料
口蘑 | 100g(約5個) |
黃油 | 15克 |
香葉 | 1片 |
清水 | 100克 |
奶油 | 50克 |
黑胡椒 | |
海鹽 |
100g口蘑洗淨切片
15g黃油燒熱後下入口蘑,炒到口蘑變軟
加入200g清水和一片香葉,煮沸後小火煮10min
挑出香葉,其他東西裝進攪拌機,加入50g奶油,和適量黑胡椒和海鹽,一起打成糊
擺盤,可以從步驟2到步驟3之間挑出來好看的幾片口蘑,撒羅勒碎和奶油做裝飾
小貼士
我的適量是研磨海鹽擰了40下,黑胡椒不是現磨的就一甩。
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