超級鬆軟爆好吃の日式紅豆包

紅豆麪包在日本擁有超高人氣的甜麪包，基本每個麪包坊裏都會售賣的一款產品！第一次認識這款麪包的時候，首先吸引我的是它的外表，扁扁平平的！乍看都想我們燒餅吖！O(∩_∩)O哈哈哈~

當我咬下第一口日式紅豆包，表面微焦的表皮散發着麪包的香氣，加以紅豆餡香濃清甜，鬆軟的口感，頓時整個身體都浸潤在甜蜜中！

對，它就是紅豆包的味道，記憶中的甜蜜！

願你也喜歡這份溫柔，這份甜潤的感覺~

用料  

超級鬆軟爆好吃の日式紅豆包的做法  

1. 除了黃油、紅豆餡之外的材料全部混合

2. 揉至擴展階段

3. 加入黃油揉至接近完全狀態

4. 將麪糰放盆中，收口朝下，蓋上保鮮膜，發酵30分鐘

5. 麪糰發到2倍大小

6. 取出發酵好後的麪糰，平均分割成等量7小份

7. 滾圓，蓋上保鮮膜醒發20分鐘

8. 把紅豆餡分等量7份，揉圓備用

9. 取一份醒發好的麪糰，擀平，翻轉

10. 在中間放入紅豆餡

11. 把四周小口往中間提，捏緊

12. 完成後收口朝下，放於溫暖處二次發酵40~50分鐘

13. 發酵好的麪包表面用噴瓶噴上水，中間撒少許芝麻

14. 用一個乾淨的烤盤壓在麪包上，輕壓兩下

15. 烤箱預熱190，中下成烘烤，18~20分鐘即可