全麥面減脂素餡餃子
喜歡吃餃子又怕胖,可以試試。全麥麪粉和麪,沒有加白麪,比白麪高筋麪粉要硬一些。也適合不愛吃蔬菜的兒童吃,很營養健康,凍起來做早餐很方便。
用料
胡蘿蔔 | 半根 |
冬筍 | 一隻 |
木耳 | 20朵 |
幹香菇 | 10朵 |
紅薯粉條 | 50克 |
全麥麪粉 | 200克 |
水 | 120克 |
菠菜 | 一小把 |
全麥面減脂素餡餃子的做法
把胡蘿蔔擦絲,冬筍,菠菜,木耳,幹香菇,紅薯粉條(木耳、香菇紅薯粉條溫水泡發)剁碎,準備調餡。
食用油三勺(推薦亞麻籽油),蠔油二勺,醬油三勺,鹽一小勺,香油一勺,雞精少許,調餡。
全麥面200克,加120克溫水和麪,少量多次加水。
嘗試了一下壓花器包的餃子,煮熟了邊有點容易開,包的時候要壓緊。用中號壓花器就行,最大的那個包完的餃子煮好之後太大了。
出鍋,口味比較清淡,加蘸料吃也還好,12歲的兒子很捧場,吃了20個,比平時其他餡兒的多吃一倍。除了減脂,當兒童水餃也是一款不錯的餡。
-
香噴噴「薺菜肉餃子」的烹飪做法,大廚教你詳細做法
超市偶遇新鮮薺菜,必須拿下。用料蔥一段姜一塊鹽一丟丟薺菜若干豬肉一塊香油一丟丟香噴噴【薺菜肉餃子】的做法和麪。水一點點的往面里加。成團醒一會。再揉一揉。肉剁碎。薺菜切碎。蔥姜剁碎。加鹽、生抽,香油。一個方向攪拌均勻。再揉一下面。擀皮。開包。水沸...
-
五彩繽紛餡水餃🥟的做法和圖解,五彩繽紛餡水餃🥟怎麼做更好吃
冬至餃子香,濃濃的思念化作餡兒,包裹着對家人的牽掛。在這個寒冷的季節裏,讓我們一起品嚐這份美味,感受家的溫暖。今天來跟着我這個五彩繽紛餡的餃子吧用料韭菜1把雞蛋3個火腿1根食鹽適量老抽適量香油適量蠔油適量五彩繽紛餡水餃🥟的做法韭菜,炒雞蛋和火腿切丁;加入...
-
佛山人做的餃子的做法和圖解,佛山人做的餃子怎麼做更好吃
用料餃子皮面粉400克少許鹽1克常溫水180克(約)餃子餡豬肉250克雲南小瓜0.5根大蔥少許調味姜水,雞粉,醬油,糖,鹽,料酒,煎過花椒的滾油適量佛山人做的餃子的做法麪粉加水揉至光滑,蓋着靜置20分鐘準備餡料,把肉剁了,調味料,大蔥白碎,都放好,先不加雲南小瓜。把燒熱的花椒油澆下...
-
基礎餃子肉餡的做法和圖解,基礎餃子肉餡怎麼做更好吃
用料肉餡500g雞蛋1只水2勺鹽2g生抽2-4勺耗油1勺料酒1勺花椒2-3粒蔥姜適量基礎餃子肉餡的做法肉餡加水,加蛋,順一個方向攪打加入料酒加入蔥姜加入生抽耗油鹽調味順時針攪拌起鍋燒油,加入花椒榨油稍微晾涼邊攪拌邊加入鍋中油加入殺好水的白菜等蔬菜末,再加鹽調味包餃...