蒲公英鮮肉餃子

蒲公英可以消炎解毒，可以食用可以入藥，效果很好無負作用，大家可以找度娘看看，自己家老院子裏因爲沒有人打理長了很多蒲公英，可以吃一春天一夏天，摘一些可以涼拌，可以和雞蛋一起炒，可以包餃子，可以晾乾了泡水喝。

用料  

蒲公英鮮肉餃子的做法  

1. 蒲公英

2. 摘下洗乾淨。

3. 豬肉剁碎加入生薑末，生抽，蠔油，料酒，鹽，花椒油，香油拌勻，稍醃一會兒入味。

4. 蒲公英開水焯燙一下，捏水後切碎。

5. 把菜拌入肉餡中拌勻。

6. 麪粉加入溫水和成光滑的麪糰。

7. 擀皮開始包。

8. 好醜的餃子。

9. 大餡餃子，雖然有點醜，但是沒有破的。贊！

10. 蘸點醋，好香。

小貼士

花椒油，鍋裏熱油炸花椒粒，把花椒粒炒香後扔了不要。