家鄉麻汁涼麪
麪條2.26W
小時候到夏天不愛吃飯,媽媽就做涼麪,擺的滿滿一桌子,我和弟弟往面里加自己喜歡的東西又好玩又好吃,吃完感覺夏天都沒那麼熱了
用料
黃瓜 | 半根 |
麪條 | 兩人份 |
芝麻醬 | 一勺 |
香油 | 適量 |
醋 | 適量 |
鹽 | 適量 |
胡蘿蔔 | 半根 |
醃香椿 | 3根 |
大蒜 | 一頭 |
蔥末 | 適量 |
薑末 | 適量 |
花椒粉 | 適量 |
辣椒 | 4個 |
炸花生米 | 適量 |
蝦皮 | 適量 |
家鄉麻汁涼麪的做法
1面煮熟後(煮硬點好吃)不過水摸香油涼涼
2蛋皮切條
3蒜泥加鹽加水調勻
4麻汁加醋加水調勻
5香椿洗淨切碎
6甜曬蝦皮沖洗
7炸花生米敲碎
8黃瓜絲胡蘿蔔絲
9蔥碎蒜末辣椒花椒粉加熱油燙出香味,再加醬油醋鹽糖調味
10憑自己喜好開拌開吃吧~
小貼士
還可以加豆芽菜各種菜,雞絲之類的,
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