山楂蘆薈粥
幾年前在一家粥城吃過一次山楂蘆薈粥,酸甜可口,清熱開胃,全家人都非常喜歡。後來專程再去吃,粥城卻搬家找不到了,好不遺憾。再後來機緣巧合,試着做了幾次,得到了大家認可。簡單快手,又營養好吃,分享給喜歡的人。
用料
糯米 | 熬粥的量 |
水 | 熬粥的量 |
山楂罐頭 | 半碗 |
食用蘆薈 | 半碗 |
山楂蘆薈粥的做法
糯米粥熬好。我是用電壓力鍋熬好,倒進小鍋再加其他東西。
蘆薈塊倒入粥鍋,燒開。
我剛開始用的是某寶買的食用蘆薈,上下這兩種都吃過。後來就自己買了一小盆可食用的中華蘆薈,養大又發了很多盆,挺好養的。吃的時候找每盆最粗大的幾根枝剪下,大概十根左右,看自己想的吃多少,洗乾淨,用指甲順側邊棱劃開皮,再一點點剝掉皮,把果肉掐出來就行。這一步比較麻煩,但是反過來也省錢省時間買了,而且沒有其他東西,純蘆薈。
山楂罐頭帶湯倒出需要的量,在小碗裏用勺子切成小塊,我一般一顆山楂切成三塊,這個大小入口酸甜度正好。帶湯倒入鍋裏,再次煮開,關火就好了。
小貼士
1. 用自己種的蘆薈會剛開始會有很多粘液,煮開就好了。
2. 蘆薈和山楂的比例按個人口味喜好,嘗試一兩次就知道了。
3. 不用放糖,山楂罐頭裏的酸甜度就正好。
4. 嘗試過自己煮新鮮山楂,下不去手放那麼多糖,結果酸掉了牙。從此就放棄了,做個鴕鳥,沒有親手放就當沒那麼多糖😂。
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