桑葚酒,荸薺酒

今日春分，外面下着春雨，雨聲刷刷春天是釀酒的好時候，櫻花，桑葚，枇杷，櫻桃，楊梅，青梅，荔枝……我們可以按順序，一一釀製。尤其是荔枝泡出來的酒，可以説是非常的驚豔了。

用料  

桑葚酒,荸薺酒的做法  

1. 
   首先，到菜市場挑選材料，應季水果選擇最便宜，最多的時候購入就沒什麼大問題。選乾淨、新鮮的。我買了買2公斤裝的玻璃瓶子（20元），桑葚1公斤（14元），荸薺1公斤（13元），苞谷酒1500ML（22元）。

2. 用冷水清洗瓶子，然後倒立瀝乾

3. 桑葚不需要清洗，將荸薺清洗乾淨。

4. 桑葚直接放入瀝乾的瓶子了，荸薺瀝乾後也放入瓶子。

5. 放入冰糖

6. 倒入酒，密封好，完成

7. 17天后開啟，深紫紅色，很稠，有掛壁，酒精度數降低。

小貼士

瓶子,果實都要瀝乾水分，清洗時要避油。
不能用太低度的酒泡，度數越高放的越久。
建議一星期後飲用，低度酒45天內喝完。