洛神燕窩紅酒梨—玫瑰燕窩配紅酒，活到九十九【易小燉燕窩廚房】

今天我們要做的是一款經典紅酒梨，一般來説大家會加入肉桂，但為了更好的養顏功效，今天我們選擇加入燕窩和洛神玫瑰。

其中燕窩與梨潤肺，紅酒與玫瑰活血養顏。洛神燕窩紅酒梨，潤肺止咳、活血化瘀、温暖腸胃、滋補養顏、清火去燥、安神補血......的確是一道非常應季的冬日甜點。

冬至到了，我們會發現體重也悄悄上來了，其實主要是因為冬天寒冷，身體產生的熱量不能及時為身體供暖，於是大腦發出指令，讓身體在不知不覺中吞掉很多不必要的卡路里。

而多吃温熱的食物不僅能增加飽腹感，促進血液循環，更能巧妙控制飲食熱量，好吃不胖,還等什麼，拿起角落裏的紅酒和梨，燥起來吧~

用料  

洛神燕窩紅酒梨—玫瑰燕窩配紅酒，活到九十九【易小燉燕窩廚房】的做法  

1. 材料準備

2. 梨子去皮，這樣紅酒才能充分滲透到梨裏面去

3. 把梨身和頭部分開，用水果挖球器掏空梨的核，注意不要挖穿

4. 1.將梨和頭蓋一起放入燉盅，加入紅酒，充分隔水燉煮20分鐘
   
   2.等梨開始慢慢上色後，加入少量冰糖、洛神玫瑰，繼續燉煮10分鐘

5. 燉好後，將紅酒梨撈出來，將易小燉純鮮燉燕窩加入梨身中
   
   多餘的紅酒汁別浪費，從梨頭澆上去，醇香撲鼻，美麗晶瑩

6. 紅酒與梨的滋味相互滲透，十分醇美，燕窩也沉溺其中，品嚐起來，是比外表更迷人的微醺滋味。
   
   星期五的晚上，會因為它而變得温暖而迷醉。

小貼士

1.隔水燉煮時為了讓酒精慢慢揮發，燉出來的梨才更有滋味；
2.梨在燉煮的時候，記得不時為梨澆汁和翻身，使其充分浸泡；
3.紅酒可以選擇乾紅，如果酒味略苦澀，可以加入冰糖調和，化腐朽為神奇；
4.這道甜品趁熱食用，暖身暖胃、滋補養顏的功效更佳。