椰奶芒果布丁
因為我們家吉利丁粉太多 再不吃要過期啦!再加上我們都愛吃這個甜品。做吧!
用料
芒果 | 3個500克 |
細沙棉糖 | 65克 |
水 | 250克 |
牛奶 | 200克 |
椰漿 | 200克 |
吉利丁粉 | 25克 |
椰奶芒果布丁的做法
1,250克水燒開放入白糖攪勻,直到白糖融化
2,最小火加入椰漿和牛奶,然後25克吉利丁粉,撒入,一定慢慢撒入,一邊撒吉利丁粉筷子一邊攪拌,不要把奶燒開了。
3,注意!吉利丁粉倒完之後就關火繼續攪拌一會。放旁邊冷卻。我用了三個芒果,大小用我女兒這個玩具蛋做參考,起碼三個芒果有1斤。
現在我們來切芒果。我喜歡有口感的,所以芒果我切的不小。鋪一層。我菜單分量可以做兩碗。大概1000ml。所以我用了兩個樂扣的玻璃碗。
煮好的奶漿放置30°,倒入碗中。剛剛醃過芒果就行,去掉泡沫。封上保鮮膜。放入冰箱冷藏。
我的冰箱我藏了兩個半小時就可以吃了。有的要藏一個晚上。你們可以自己觀察一下。凍好之後,用手輕輕掰旁邊就是果凍的感覺,用刀把傍邊鬆一下,整個翻過來。漂亮。
哇,口感很不錯,非常的嫩滑。
小貼士
注意!糖融化之後轉小火加入椰漿和牛奶。這個煮不了太久,一定記得關火。不要把奶燒開啦。
-
什果米布丁能量碗的做法和圖解,什果米布丁能量碗怎麼做更好吃
當健身運動後,體力、能量消耗大,三餐無法滿足身體需求,這時就需要加餐來保持能量了。“第四餐”你通常會吃什麼呢?外賣油膩可以果腹,可以提供熱量,但未必能給身體提供能量營養,又不想通過吃營養補劑來補充能量,所以我通常會用手邊現成的食材快速做點什麼,要有一定飽腹感...
-
香蕉燕麥布丁🍮的做法和圖解,香蕉燕麥布丁🍮怎麼做更好吃
用料燕麥40克牛奶200克雞蛋2個香蕉三根香蕉燕麥布丁🍮的做法1.兩根香蕉🍌搗成泥2.牛奶、雞蛋🥚攪拌均勻倒入香蕉泥,加入燕麥裝入烤碗3.香蕉🍌切圓片鋪在上面4.烤箱180度烤25分鐘(視自家烤箱情況確定時間)5.撒上蔓越莓和椰蓉粉。趁熱吃很好吃😋我➕的黑麥所以看起...
-
田村浩二 一生中最好的布丁 修改版的烹飪做法,大廚教你詳細做法
記錄一下自己改良的方子酷彩花朵烤罐300mlx3酷彩愛心烤罐x2staub圓柱形烤罐x1用料奶油奶酪200克自制煉乳100克羅漢果代糖28克雞蛋8個牛奶300克淡奶油200克【底部焦糖】白糖80克水30克熱水30克田村浩二一生中最好的布丁修改版的做法焦糖:80g糖和30g水混合融化後...
-
三色水果布丁杯的做法和圖解,三色水果布丁杯怎麼做更好吃
用料檸檬味奶酪布丁1盒草莓味奶酪布丁1盒雞心芒果3只三色水果布丁杯的做法先將草莓味奶酪布丁取出,放在小碗裏,隔熱水融化成色拉醬狀,降至室温取一支紅酒杯,斜放,先鋪上一層切成小丁的芒果肉,將融化後的粉色草莓味奶酪布丁輕輕倒進去形成個斜面,保持這個斜面,放冰箱冷...