啤酒螺螄鴨怎麼做更好吃
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啤酒螺螄鴨
回味無窮,喜歡的朋友點個關注哦!用料啤酒1瓶鴨1只姜10片八角6個鹽適量生抽2勺幹辣椒10個螺螄2斤花椒適量葱花大蒜適量啤酒螺螄鴨的做法1.先開水煮鴨出水沫去味去腥,再撈出鴨肉2.熱鍋下油,放姜蒜幹辣椒爆香,再放螺螄,倒入鴨...
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螺螄悶鴨腳
用料螺螄4斤香葉6-8片八角4-6個蠔油6勺醬油4勺姜20片幹辣椒30個青紅辣椒10-15個鴨掌根據貧富差距有錢就多放點,沒錢就放一個就行了餈粑辣椒半斤大蒜30瓣花椒50粒酸蘿蔔2根魔芋豆腐1塊螺螄悶鴨腳的做法1.把河裏撿的螺螄...
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花螺啤酒釀
看過舌尖上的中國,記得裏面有一個平樂十八釀,就自己嘗試了一下釀這種做法!用料花螺30只豬肉100克啤酒瓶葱1根薑片蒜瓣幹辣椒紅辣椒花螺啤酒釀的做法買的花螺大半做了白灼花螺,吃剩下大概十幾只花螺。將煮熟的花螺肉挖出來...
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啤酒嗦螺
這個田螺適合晚上吃,跟自己的愛人一起一人一杯啤酒在吸吸田螺。聊聊天美好的一天結束用料啤酒1瓶白糖半勺八角1個桂皮半塊姜少許蒜6瓣香葉4片田螺2斤生抽適量小米椒3個鹽適量雞精半勺啤酒嗦螺的做法準備一瓶啤酒池塘裏...
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啤酒爆炒螺螄
em……在超市看見了螺螄彷彿聽見了它們的呼喚帶我回家嚐嚐吧。在我們大東北不怎麼吃螺的,小時候在江邊撈過就是白水煮熟還挺好吃的所以比較懷念啊。用料螺螄500g乾紅辣椒10片方糖6塊鹽2勺啤酒1聽大料2個姜6片大蒜半頭...
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車螺啤酒鴨
故事就是想吃的開始用料啤酒一小罐鴨小半隻鴨老抽適量姜適量鹽適量車螺啤酒鴨的做法煮沸水,放入洗乾淨的車螺,煮到全部裂開熱油鍋,加入姜幹炒(能吃辣的放點幹辣椒也可以),放入鴨肉(不要過水的鴨肉)爆炒,稍微幹水後加入醬油...
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鴨腳螺螄煲
吃貨的人生不需要解釋~用料螺螄三斤鴨腳二十個左右芋頭三兩或半斤土豆三兩或半斤酸筍半斤腐竹隨意油果隨意調味料適量香料少量豆芽半斤佐料適量鴨腳螺螄煲的做法鴨腳洗淨,燒滾水倒入料酒把鴨腳煮熟,大概五分鐘。芋頭,土...
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啤酒螺絲
清明前是螺絲正肥的季節,每到晚上,約上三五個好友坐在大排檔,來一盤辣辣的螺絲,喝着啤酒,天南地北的聊天,那叫一個爽啊!用料螺絲啤酒花椒八角桂皮香葉辣椒糖葱薑蒜老抽鹽雞精啤酒螺絲的做法螺絲買來放在水裏滴幾滴香油,讓螺絲...
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懶人鮮香螺螄啤酒鴨
中秋節啦來燒一道鴨子吧~簡簡單單準備好材料一放就可以解放雙手等吃了用料鴨半隻啤酒1聽花椒15粒桂皮1塊八角2個蒜4瓣姜6片老抽4勺生抽6勺幹辣椒8個香葉2片青椒4個小米辣2個葱4根蒜苗2根懶人鮮香螺螄啤酒鴨的做法剪掉...
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螺螄鴨掌煲
廣西人民的日常菜~用料螺螄2斤帶皮鴨掌10只酸筍適量假婁,紫蘇適量青椒1個皮蛋(可放可不放)2個木耳少量黃花菜少量鵪鶉蛋適量豆瓣醬適量螺螄鴨掌煲的做法買回來的螺絲放姜和料酒煮一下衝洗乾淨撈出備用黃花菜木耳熱水泡好...
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螺螄鴨掌煲-一起啃鴨掌,吸螺螄,談人生!
沒吸螺螄粉!吃了它,我媽還要和我斷絕關係用料螺螄1斤鴨掌8個土豆1個酸筍適量幹辣椒適量八角適量桂皮適量香葉適量葱薑蒜適量腐乳適量辣椒粉適量生抽適量蠔油適量鹽適量料酒適量螺螄鴨掌煲-一起啃鴨掌,吸螺螄,談人生!的做法...
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啤酒螺螄
主料輔料都隨意哈,哈哈!用料螺螄斤幹辣椒個八角個花椒粒蒜瓣薑片老抽、生抽適量啤酒300ml蠔油、雞精適量白胡椒粉、糖適量鹽適量啤酒螺螄的做法材料如圖,螺螄,啤酒,葱薑蒜,乾紅辣椒,桂皮,花椒,八角,香葉鍋內放比平時炒菜多一些...
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柳州田螺/螺螄鴨腳煲
作為一個地道的柳州吃貨,走到哪都會對家鄉的螺螄鴨腳煲念念不忘。酸辣鮮香的口感,欲罷不能。一道成功的田螺鴨腳煲,湯頭鮮甜酸香、田螺脆爽入味、鴨腳軟糯且皮相完整,紅油香而不嗆。用料鴨腳15只田螺2斤酸筍切條250克筒骨...
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黃酒炒螺螄
春天正是吃螺螄的時候耶,天氣再熱,螺螄就多小螺螄。黃酒炒一盤螺螄,家裏人聚聚,喝喝小酒聊聊天,嘬嘬入味的螺螄,別提多愜意。用料鹽糖適量螺螄吃一碗就炒一碗的量姜葱適量黃酒1大杯醬油適量幹辣椒少許黃酒炒螺螄的做法螺螄...
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啤酒鴨鴨鴨
啤酒與鴨的合唱用料麻鴨1只啤酒2罐葱薑蒜適量花椒八角桂皮幹辣椒適量杭椒、小米椒各三根香菜2根啤酒鴨鴨鴨的做法材料看圖説話鴨肉滾水飛水1分鐘撈起後熱水衝淨熱鍋冷油,依次煸香薑片、花椒、一大半的蒜粒和八角桂皮炒...
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簡易版啤酒螺螄雞
身為桂林人,住在離江邊,灕江的水釀成了漓泉啤酒。用特有的水質才能那麼甘醇,所以做這道菜的精髓是啤酒🍻。我選用的是沒有下蛋的土雞,下了蛋的雞肉肉質會老,螺獅是江螺,也可以用田螺來製作。用料啤酒1瓶生抽3勺鹽適量姜(酸姜...
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螺螄鴨腳
用料鴨腳20個姜適量/片蒜適量料酒適量鹽適量酸筍150克八角2個花椒適量幹辣椒8個白糖10克生抽適量桂皮一小丁香葉2片辣椒油適量吃辣可多放紫蘇適量螺螄鴨腳的做法鴨腳洗淨晾乾水,這是部分下油鍋炸至金黃色這是炸好的,顏...
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螺螄鴨腳煲
湯可以用來煮粉,很美味。用料桂皮1塊香葉3片山奈沙姜3塊八角2個陳皮1/4片白蔻2顆去籽沙仁2顆去籽草果1個幹辣椒6個生薑1拇指頭大蒜頭3只小葱3小根紅白泡椒各1個紅油1勺豆腐條10條螺螄1斤鴨腳10只芋頭半個紫蘇3片鵪鶉蛋...
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香辣啤酒炒螺螄
用料八角2個螺螄1斤香葉2片桂皮2塊青線椒1根小米椒1個姜適量葱適量蒜適量郫縣豆瓣醬1瓷勺火鍋底料1塊糖1瓷勺啤酒0.5罐鹽適量白胡椒粉適量香辣啤酒炒螺螄的做法葱薑蒜切末、紅綠辣椒切段,去尾的螺螄洗淨備用。燒開一鍋...
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螺螄鴨腳煲
閨蜜愛吃螺螄鴨腳煲,經常買來吃,但試吃了好多家發現要麼不夠入味,要麼味道偏甜,要麼酸筍味不夠,然後我就自告奮勇的説我來做一次試試看,結果一發不可收拾,每次閨蜜想吃螺螄鴨腳煲了就叫我做,感覺我給自己挖了個坑😂😂😂用料酸...
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啤酒田螺
老家是湖南的,老房子旁邊就是池塘,裏面總是常年不斷的田螺,早晨田螺一般都會自己爬到池塘壁上來,這時我們只要拿個帶把的篩子就可以不用下水大把大把撈田螺啦~小時候吃田螺,辣椒紫蘇一炒,簡直就是絕味!工作後因為身在深圳,田螺...
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螺螄鴨腳煲(附:螺螄免刷快速清洗法)
清明時節的螺螄最肥美鮮甜,撩起的饞蟲卻常常被刷洗螺螄殼的浩大工程嚇跑,每次用刷子一顆顆地刷洗螺螄殼到最後幾乎讓人崩潰。懶極生變,懶廚娘實驗多次後的快速有效清洗法跟大家分享一下,此法適用殼比較硬的石螺(河螺),薄殼的...
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啤酒燜螺螄
夜宵必備,自己在家搗鼓的味道也不差,買的是商家已經剪好螺尾的螺螄,還算乾淨,買回家多衝洗幾遍用料螺螄一斤半斤葱適量根蒜適量瓣姜適量片料酒一勺勺油適量克鹽適量克八角適量個啤酒2瓶醬油適量勺米酒1盒()香葉適量桂皮適量...
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啤酒啤酒鴨鴨鴨呀!
用料啤酒瓶鴨只薑片老抽勺生抽辣椒米酒啤酒啤酒鴨鴨鴨呀!的做法鴨肉洗淨切塊準備好薑片,與以往做辣子雞不同的是,只要姜不要蒜,切無需切末,切片即可熱油,薑片下鍋煸炒香鴨肉下鍋,一直要炒到沒有生肉的血色,期間太乾了可以加少...
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篤螺螄過酒
"清明螺螄壯如鵝",每到清明時節,螺螄特別肥美。"燒個螺螄過過酒(下酒)強盜來了也不走",説明螺螄過酒,味道極好😂😂😂寫個菜譜記錄下季節性的美味。用料姜二片料酒一小勺葱一根螺螄一斤小紅椒一隻小辣椒二隻火腿肉一片醬油一...