醃蘿蔔（酸甜可口不放水）

從小吃到大的酸蘿蔔，吃了就停不下來，開胃小菜🤓
   以前以為做法難，還容易失敗不敢嘗試，都是去外面買的，但家附近的實在不好吃😱就在下廚房看了看別人的菜譜，然後自己簡化了一下🙊
  簡單又好吃！！😋

用料  

醃蘿蔔（酸甜可口不放水）的做法  

1. 準備你需要用到的蘿蔔，洗淨去皮（如果切條或者切厚片，不去皮更有嚼頭），去頭尾

2. 切成薄片，更入味，醃的更快！切完放碗裏，多撒點鹽抓抓勻醃10-15分鐘左右。（出水去蘿蔔腥）

3.   醃製完在碗裏倒入飲用水，給蘿蔔過一下水然後倒掉。
     準備一個適合的無水無油密封容器。
     蘿蔔用手捏一下水分再放進容器裏，然後倒入白醋（沒過，不沒過蘿蔔都沒事），撒上一層白糖，用乾淨的筷子攪拌均勻，就可以放入冰箱冷藏了。

4.   我自己放了點小米辣，其實作用不大🌚
     因為我切的薄片，醃製半天就能吃了，早上醃，晚飯就能吃。如果切厚片，切丁切條，醃製兩天才行。
      覺得苦是還沒醃好，再等一兩天。

小貼士

1.這個我是當零食吃的，所以吃的很快，吃完可繼續醃，不用倒掉，繼續加醋和糖就好了
2.什麼白醋都可以，陳醋我還沒試過
3.切成薄片，吃多少都不酸牙齒🦷
4.沒有密封容器的套個保鮮膜保鮮袋也可以，但吃完，醋還是倒了吧~不密封不適合反覆使用~
5.我的容器看上去有水汽是因為我剛從冰箱拿出來，我已經做第三次了，吃的太快了🤓