【情人節特輯】重奶油草莓紙杯蛋糕
用料
紙杯蛋糕部分: | |
雞蛋(約50克) | 4個 |
幼砂糖 | 140克 |
鹽 | 2.5克 |
牛奶 | 35克 |
低筋麪粉 | 240克 |
泡打粉 | 7克 |
黃油 | 135克 |
草莓奶油部分: | |
草莓 | 8個 |
無鹽黃油 | 150克 |
糖粉 | 35克 |
室温淡奶油 | 220克 |
裝飾用的草莓: | 12個 |
【情人節特輯】重奶油草莓紙杯蛋糕的做法
首先準備好所需食材
黃油隔水融化後放至常温備用
盆中倒入雞蛋和幼砂糖和鹽
攪打均勻至糖融化
倒入牛奶,將其攪拌均勻
篩入低筋麪粉+泡打粉
使用蛋抽將其攪拌均勻
再分次將黃油倒入,並攪拌均勻
攪拌均勻後的狀態的光滑細膩的哦~將製作好的麪糊裝入裱花袋放入冰箱冷藏1個小時
然後我們可以來製作草莓奶油部分
將草莓切丁倒入鍋中,開小火將其熬成果醬
然後將草莓果醬放涼備用
無鹽黃油軟化至牙膏狀,倒入糖粉用刮刀拌勻
使用電動打蛋器打發至顏色發白,體積膨脹
分次倒入室温淡奶油,將其打發均勻
接着倒入草莓醬,使用電動打蛋器稍微攪均勻
草莓奶油製作完成
冷藏好的紙杯蛋糕麪糊取出,將其擠入紙杯中,8-9分滿即可
送入烤箱中層上下火165度,烘烤35分鐘左右
出爐後放涼,然後擠上草莓奶油,擺放好草莓即可!
喜歡一個人就是要把她喂胖,那她就會永遠留在你身邊!哈哈哈
-
極簡的浪漫——Rose Swirl Cake(玫瑰蛋糕)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
總喜歡在不同的節日裏做點應景的東西,而每年的VD總是重頭:草莓巧克力,巧克力花,糖霜餅乾,或者杯子蛋糕之類。花樣的玩多了,就會走向另一個極端。於是,今年google到這個蛋糕的時候,立刻決定:這個VD,就是它了!所謂極簡,是從材料、方子到操作的方方面面;而浪漫,依然滿滿。用料裱...
-
情人節特供—生巧的做法和圖解,情人節特供—生巧怎麼做更好吃
用料黑巧克力120克70%可可含量,切塊牛奶巧克力60克蜂蜜10克淡奶油100克朗姆酒1茶匙黃油15克,室温,切塊可可粉適量情人節特供—生巧的做法將黑巧克力和牛奶巧克力放入主鍋,以15秒/速度7切碎。加入蜂蜜和鮮奶油,以3分/50°C/速度3加温融化。加入朗姆酒和黃油,以10秒/...
-
情人節禮物:黃金花環的烹飪做法,大廚教你詳細做法
情人節送您一個黃金花環吧用料餛飩皮做法:麪粉300g南瓜泥120g餡料做法:豬肉末500g大蝦10只玉米粒若干葱薑末若干生抽適量蠔油適量香油適量蛋清一個花生油適量澱粉少許情人節禮物:黃金花環的做法餛飩皮的做法:南瓜蒸熟破壁機打成泥,加入提前稱好的麪粉,和成面絮,電動壓...
-
可樂和雞翅的愛情故事的烹飪做法,大廚教你詳細做法
外爆內甜的可樂🥤邂逅了蜜汁雞翅,於是可樂雞翅便誕生了!可樂雞翅每天都很快樂,擁有它的你也會變得很快樂~~這是一道可以讓人變得快樂起來的菜!用料雞翅12個姜1片料酒2勺生抽3勺醬油每翅1滴可樂1罐八角2個桂皮1塊可樂和雞翅的愛情故事的做法雞翅泡開劃過水(涼水加1...