蒙古果條
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根據蒙古族同事口述,結合自己吃到的朋友家的、蒙餐店的果條自己琢磨做的甜口果條,味道很棒,口感還略需要調整,一定要到蒙古族朋友家現場學習一下。
用料
麪粉 | 克 |
雞蛋 | 個 |
酸奶 | |
酥油 | |
白糖 | |
小蘇打 |
蒙古果條的做法
麪粉里加酸奶、雞蛋、白糖(可以不加)、少許小蘇打和融化的酥油和成麪糰。
麪糰加蓋醒十五到二十分鐘,期間多揉幾次
麪糰揉至光滑
把麪糰擀成厚片,切小塊,因為很鬆軟所以可以輕鬆擀成2cm厚左右的片,中間劃一刀,把一頭塞進去再拉出來。
油鍋八成熱下鍋,炸至倆面金黃就可以啦
搭配紅茶,奶茶,粉湯,或者粘酸奶吃都很不錯!
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