蒙古果子

蒙古果子是蒙古族特色美食之一，是蒙古奶茶的完美搭檔。蒙古果子製作簡單，好保存，小時候家在牧區時，炸果子，包凍餃子，炸丸子是過年必須準備的美食。

用料  

蒙古果子的做法  

1. 將所有材料混合和麪，醒發30分鐘，也可以用麪包機和麪醒面，幹了加牛奶或酸奶，稀了加面，靈活掌握。

2. 將醒好的面擀成一釐米厚麪餅，切成3釐米左右寬長形。

3. 切成3*5釐米左右長方形。（大小根據自己喜好，但不要太大）

4. 中間劃2-3道小口，但不要劃穿。（輕輕對摺劃）

5. 抓住長方形一邊穿過小口翻花，這個就得自己慢慢研究了😜😜隨意翻，嫌麻煩劃一道口翻也可。（懶人也可以切小條狀）

6. 大火加熱油鍋，轉小火炸果子，一面變色翻炸另一面，反覆幾次炸至金黃出鍋。

7. 是不是看着超好吃呀，配上奶茶手把肉，完美的蒙古早餐👍👍

小貼士

炸蒙古果子的關鍵是油温，温度太高，裏面沒熟，外面已經焦了，所以要控制好油温！