胡蘿蔔餐包㊙️早餐來一份，營養又美味

不喜歡吃胡蘿蔔的大小朋友，可以嘗試這款胡蘿蔔小餐包🍒️完全吃不出胡蘿蔔的怪味道，色澤金黃很是誘人，鬆軟香甜，營養豐富，可以試試哦~

用料  

胡蘿蔔餐包㊙️早餐來一份，營養又美味的做法  

1. 胡蘿蔔切小塊，和水一起倒入料理機中

2. 攪打成胡蘿蔔泥，倒出190克用來揉麪

3. 把除黃油和鹽外的麪糰食材，放入廚師機桶內（預留部分液體再慢慢添加）

4. 開1-2檔，混合成團，轉3檔揉到麪糰可拉出粗膜，破洞鋸齒邊的狀態

5. 加入軟化的黃油和鹽

6. 開2檔揉至黃油被吸收後，再轉3檔，揉至可以撐出薄膜的狀態

7. 將麪糰收圓，放在容器裏，蓋保鮮膜發酵至兩倍大，用手指粘粉戳洞不回縮不塌陷即可

8. 取出發酵好的麪糰，按壓排氣，均分8份，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘

9. 取一個鬆弛好的麪糰，擀成橢圓形，壓薄底邊

10. 從上往下捲起，捏緊收口

11. 有間隔的擺放在烤盤上

12. 放在温暖濕潤處發酵至兩倍大（可放進烤箱發酵，底下放碗熱水增加濕度）

13. 放進預熱好的烤箱中，上火175℃下火165℃烘烤15分鐘

14. 上色滿意，記得及時加蓋錫紙

15. 出爐晾至手温，密封保存

16. 色澤金黃很是誘人

17. 完全沒有胡蘿蔔特殊的味道，清甜鬆軟很好吃

小貼士

1.麪粉吸水性不同，可先預留部分液體再添加
2.每個烤箱温度都不同，温度時間僅供參考
3.如果室温高，可以把液體和揉麪桶都冷藏後再用，揉麪的時候注意控制麪糰温度
4.如果放進烤箱發酵，要記得提前取出給足時間預熱烤箱
5.烤完後出爐冷卻至手温，密封保存好