豌豆做的豌豆涼粉

只介紹涼粉的做法，汁料每個人喜歡的不同。有時候我也會今天喜歡薑汁味重的，明天想吃蒜味重的。

用料  

豌豆做的豌豆涼粉的做法  

1. 做好這樣哦.透亮有彈性😏

2. 幹豌豆，是已經去皮的

3. 泡水10小時以上，

4. 泡好

5. 水的總用量，泡好的豌豆的三倍。例如，泡好的豌豆佔半碗，那就用一碗半的水。用一部分水量連豌豆一起入破壁機，榨汁。
   

6. 把剩下的水放入鍋內，加一點鹽，鍋底出很多泡泡的時候倒入豌豆汁。倒入後就開始攪拌，不然粘鍋咯。冒泡後換小火。

7. 如視頻畫小圈。整個過程15分鐘左右。（視頻好像把動作加快了，不用這麼快的銷魂，別糊底）

8. 出鍋前

9. 直接倒入容器，晾涼即可。一小時左右。

10. 漂亮的豌豆涼粉

11. 切好調味就可以吃啦，喜歡涼的可以入冰箱冰一下哦

12. 還可以煎着吃

13. 一粉兩吃哈。