曬龍眼乾
今年龍眼豐收了,吃不完的最佳方式,就是把龍眼曬乾,曬乾的龍眼肉又稱:桂圓肉,是非常好的養生小零食。用來煲湯,煮茶,改善貧血,美容養顏。
用料
龍眼 | 5斤 |
曬龍眼乾的做法
方法一:龍眼去枝葉,用剪刀剪成一粒粒。
清水洗乾淨
燒一鍋熱水,倒入洗乾淨的龍眼,煮至水沸即可。
撈出瀝乾
放到太陽下暴曬一週
曬至脱水變成琥珀色,龍眼乾就做成了。
方法二:洗乾淨的龍眼,去皮去核,放太陽下暴曬,注意覆蓋防蟲網。
幾天後就會曬成琥珀色
繼續曬三天,顏色變深,味道更甜。
這個方法是成功的,時間也比較短。為了驗證哪種方法更好,我還直接曬了一小部分,結果發現是錯誤🙅的方法,不經過任何處理,新鮮的龍眼放幾天都是會變質的哦,夥伴千萬不要嘗試啦。
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