美味佳餚館

位置:首頁 > 菜品創新 > 菜譜

桂花醪糟貝果

菜譜2.47W
桂花醪糟貝果的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料僅供參考,無法精準,具體要根據揉麪狀態調整,畢竟醪糟和醪糟湯很難分清楚,只能説大概

用料  

桂花 2克
醪糟 150克
醪糟湯 20克
乾酵母 2克
高筋麪粉 220克
2克
黃油 8克

桂花醪糟貝果的做法  

  1. 後油法揉麪

    桂花醪糟貝果的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 手套

    桂花醪糟貝果的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 分割成5份,大概75克左右,醒發20分鐘

    桂花醪糟貝果的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 擀成長方形,抹開心果醬+核桃(根據自己的喜好加料)

    桂花醪糟貝果的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 捲起,醒發看上去大了一圈,過水

    桂花醪糟貝果的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 200度烤18分鐘