胡蘿蔔蝦腸
這幾天有點忙,就給小鑫寶做這種快手輔食了,真的超級簡單,關鍵是他還超級喜歡吃。
用料
胡蘿蔔 | 1根 |
蝦 | 10只 |
蛋清 | 一個雞蛋的量 |
薑片 | 適量 |
胡蘿蔔蝦腸的做法
模具用之前用熱水燙一下
鮮蝦去殼洗淨,加入薑絲醃製十分鐘。這期間可以把胡蘿蔔(我用的是農家自己種的胡蘿蔔,沒有農藥啥的)去皮切塊,雞蛋分出蛋清備用。
醃好的蝦去掉薑絲,喝胡蘿蔔蛋清一起放到料理機打成泥。
模具刷點牛油果油。
蝦泥裝入裱花袋,擠到模具上。
我是一個比較“糙”的人,擠的有點難看,見諒哈哈哈哈。
模具蓋上蓋子,冷水上鍋蒸15分鐘,水燒開之後記得調成小火。
多的蝦我直接白灼,我兒子左手一隻右手一隻。
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