蜜汁叉燒（平底鍋懶人版）

吃貨的自我攻略

用料  

蜜汁叉燒（平底鍋懶人版）的做法  

1. 買了半斤五花肉，半斤前夾肉（很嫩的），加上以上配料，放冰箱醃製，這是我醃製了6個小時的豬肉，就這樣聞着都感覺好香

2. 全倒鍋裏煎一煎

3. 然後加一碗水先煮十分鐘

4. 我喜歡偏甜的粵式叉燒，所以再加了4勺蜜糖，2碗水，小火煮到收汁

5. 撈起切塊

6. 成品

7. 真的又簡單又好吃，完全是粵式叉燒的味道，和我前兩天在燒臘店買的叉燒味道一模一樣

小貼士

肥叉或者花叉，我喜歡前腿五花肉，皮另外切出來煮，肥而不膩，好好吃，好有口感，愛了愛了
瘦叉買梅肉，前夾肉，煮了不會老那種