營養低卡的全麥蜜豆小餐包，在家輕鬆搞定！

全麥粉富含豐富的膳食纖維，消化時間長，可以增加飽腹感。今天的這款小餐包添加了一部分的全麥粉，口感一樣細膩，鬆軟好吃！再搭配一杯牛奶跟一個雞蛋，營養全面，早餐超完美！

用料  

營養低卡的全麥蜜豆小餐包，在家輕鬆搞定！的做法  

1. 首先準備好全部的食材。

2. 除椰子油外的全部麪糰食材放入廚師機面桶內，啟動廚師機，低速混合材料。

3. 然後一點點提高速度把麪糰打至粗膜的狀態。

4. 加入軟化好的椰子油，繼續打至能扯出較為結實的透明薄膜。

5. 收攏光滑放入發酵盒，發酵至1.5-2倍大。

6. 簡單排氣後平均分成8份，收攏滾圓後鬆弛15分鐘。

7. 蜜紅豆45克左右一份，捏成小糰子。

8. 取出鬆弛好的麪糰，輕輕壓扁，用擀麪杖擀成圓形，邊緣略薄。

9. 然後包上蜜紅豆，像包包子一樣收口捏緊，全部包好後，送入烤箱38度發酵30分鐘。

10. 送入預熱好的烤箱，180度烤制22-25分鐘，取出後可在表面塗抹少許黃油，不喜可忽略。

11. 成品照

12. 成品照

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小貼士

1.麪粉品牌不同，吸水量也不同，液體根據麪糰狀態進行調整，第一次製作，最好預留點液體為佳。
2.每個烤箱的温差不一樣，具體時間跟温度請根據自己烤箱脾氣調整，配方內給的時間温度僅供參考，請根據實際情況酌情調整。