三文魚牛油果飯糰,元氣早餐
初級
用料
三文魚 | 100克魚排 |
牛油果 | 1個熟的切薄片去核取果肉少許鹽 |
水 | 500克蒸煮用 |
150克土豆,去皮切塊1個檸檬,擠汁2湯匙油50克 胡蘿蔔,切塊50克蘆筍,切段少許 黑胡椒粉 |
1 將水放入主鍋,置入網鍋,網鍋內加入土豆,以25分/Varoma/速度1蒸煮。同時,將三文魚洗切小塊,用半個檸檬汁醃製10分鐘。
2 利用刮刀棒將網鍋取出,土豆放涼備用。清空主鍋。
3 將1湯匙油和醃製後的三文魚放入主鍋,以3分/120℃/速度《拌炒。倒入碗內備用。
4 將胡蘿蔔和蘆筍放入主鍋,以15秒/速
度4切碎。利用刮刀棒將食材刮至主鍋
底。5 加入1湯匙油,以3分/Varoma/速度1拌
炒,將多餘的湯汁倒掉。
6 加入拌炒好的三文魚和蒸熟的土豆,以
2分/Varoma/速度1拌炒。倒入鋪了保鮮膜的保鮮盒中並壓緊實。清洗主鍋。
7 將牛油果和剩餘的半個檸檬取汁放入主
鍋,以10秒/速度3攪拌,把牛油果泥放在蔬菜三文魚泥上壓實,小心從保鮮盒中取出,切成方塊,在頂部撒上少許鹽和黑胡椒粉調味,即可享用。
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