三文魚胡蘿蔔玉米腸

用料  

三文魚胡蘿蔔玉米腸的做法  

1. （沒來得及拍照片）將三文魚切成小塊放進容器裏分別加入葱姜，再擠一點檸檬汁靜置一會兒。

2. 靜置一會後將三文魚中的葱姜檸檬片全部挑出來，把三文魚放入絞肉機裏攪拌至糊狀。
   

3. 將蒸好的胡蘿蔔切丁放入三文魚泥中一起攪拌。

4. （依舊沒來得及拍照）將兩顆雞蛋蛋黃蛋清分離留蛋黃，再用水兑兩勺水澱粉和蛋黃一起倒入三文魚泥中攪拌。

5. 事先剝好玉米粒蒸熟後放入攪拌機攪拌。

6. 將攪拌好的玉米糊用過濾網過濾掉玉米粒的皮和渣渣（依舊沒拍照片）再倒入三文魚泥中攪拌。
   

7. 三文魚胡蘿蔔玉米泥裝入裱花袋中，剪個大小合適的口子。

8. 把錫紙裁剪合適的尺寸，用裱花袋擠在錫紙上，最好擠在每片錫紙的最下端邊緣方便捲起來。

9. 卷肉泥小竅門是把卷好的肉泥用手捏住兩端一起往中間擠，擠到錫紙鼓鼓的，再把兩端卷緊就完成啦。

10. 入鍋蒸，冷水煮開後再過20分鐘就可以了。

11. 熱乎的迷你三文魚胡蘿蔔玉米腸出鍋啦，寶寶特別愛吃。

小貼士

寶寶大一點的一歲以上對蛋白不過敏的可以直接加一整顆雞蛋就好。