蒜香素拌茄子（超級下飯）

夏天不想炒菜這麼熱，做這個拌茄子吧，做飯時一起蒸簡單方便超級下飯。醬汁辣不辣自己搭配。素食可能不錯蒜末和魚露，可以不放。可以加點葱花、香菜、辣椒等

用料  

蒜香素拌茄子（超級下飯）的做法  

1. 茄子泡一下

2. 切條

3. 煮飯時放入一起蒸熟

4. 調料可以直接拌勻無需煮，如果想香一點，可以炒一下蒜末，這樣白糖也會融合得好一些，然後倒入調料拌勻即可，

5. 直接把蒸熟的切倒入盤子

6. 淋上醬汁拌勻。超級下飯的茄子就做好了。

小貼士

調料可以自己搭配，可以加點葱花、香菜、辣椒等。