次次見底的韓式脊骨鍋

寒冷的冬季，和家人圍坐桌邊，一起享受美味的韓式脊骨鍋，大大滿足了你的味蕾。（懶人必看）

用料  

次次見底的韓式脊骨鍋的做法  

1. 將脊骨洗淨，冷水浸泡半小時，除去血水，冷水下鍋斷生，洗去脊骨上沾的浮沫，換新水加入適量料酒去腥，葱段、薑片、八角、桂皮、香葉、枸杞、鹽等調料將脊骨燉至軟爛。（為了省事也可放燉料包）

2. 乾白菜洗淨，切斷，用韓式辣醬醃製一小時。

3. 將茼蒿、金針菇、蘇子葉洗好備用，土豆去皮切塊。

4. 醃製好的乾白菜放入火鍋中，加入骨湯燉制軟爛。

5. 燉好的乾白菜湯中加入黃豆醬兩勺、韓式辣醬兩勺（根據個人口味酌情加減）下入煮熟的脊骨、洗淨的茼蒿、蘇子葉、金針菇、土豆加燒烤乾料，開鍋後就可享用美食了（茼蒿、金針菇、蘇子葉、土豆可隨吃隨下）

6. 配上米飯，保證滿足你的味蕾。

小貼士

黃豆醬、韓式辣醬是湯汁的靈魂，蘇子葉的味道不可忽略（淘寶有賣哦）