涼拌秋葵！好神奇的秋葵做法呀，居然比紅燒肉還香，我家一週吃三次都吃不膩，不炒不煎無油煙，素菜食譜，素食料理，秋葵料理，響油秋葵，減肥食譜

最近天氣實在是太熱了，讓人忍不住想吃一些清爽的菜餚。
於是我做了一道響油秋葵，熱油一澆，蒜香撲面而來。
再加上一道開胃爽口的拍黃瓜。
於是忍不住多喝了兩杯。
醉眼微醺，舒坦。
熱油澆上去的瞬間，刺啦一聲，彷彿一股蒜香撲鼻而來，這或許就是所謂治癒的聲音吧。
兩道小菜，一壺薄酒，小醉微醺，風味人間。一天工作的辛勞一掃而空，這大抵就是食物所給予我們最温柔的慰藉吧

用料  

涼拌秋葵！好神奇的秋葵做法呀，居然比紅燒肉還香，我家一週吃三次都吃不膩，不炒不煎無油煙，素菜食譜，素食料理，秋葵料理，響油秋葵，減肥食譜的做法  

1. 食材清單：秋葵，黃瓜，辣椒，生薑，蒜子和小葱

2. 蒜子拍裂，生薑切碎，辣椒切圈

3. 使用研磨器把生薑蒜子辣椒搗碎

4. 配料中加入鹽、生抽和芝麻油做成調味汁

5. 秋葵放入開水中煮1分鐘，撈出後浸泡冰水

6. 秋葵去蒂，和調味料汁混合均勻，靜置10分鐘入味

7. 單獨準備一些蒜子和生薑，撒在秋葵上

8. 澆上熱油，即可食用

小貼士

1.秋葵煮的時間不要超過2分鐘，煮熟要過冰水
2.最後的步驟中，熱油激香新的蒜蓉，會更香