涼拌蝦仁水果

用料  

涼拌蝦仁水果的做法  

1. 基圍蝦去殼，背上劃開，去線，（活蝦，開水燙下好剝，買蝦仁就可以直接醃）
   鹽，料酒，葱，醃製一會
   

2. 準備好食材，常温芒果提前放冰箱冷藏下，切的時候拿，形狀其實無所謂，怎麼方便怎麼切
   醃製的蝦沖洗下，鍋裏水滾倒入蝦仁，加點鹽，顏色變紅形狀變捲曲，蝦就熟了
   擺盤好，蝦仁上撒黑胡椒粉，也可以黑椒醬、沙拉醬

3. 開吃ᥬ🤪᭄