別再吃烤茄子了,試試這道葱香蒜茸茄子,清淡,下飯。
夢裏夢到的。
用料
茄子 | 1個 |
蒜 | 6瓣 |
小葱 | 8根 |
小米辣 | 3根 |
小青椒 | 2根 |
鹽 | 適量 |
油 | 適量 |
糖 | 一丟丟 |
雞精 | 一小勺子 |
蠔油 | 1勺 |
別再吃烤茄子了,試試這道葱香蒜茸茄子,清淡,下飯。的做法
將茄子開膛破肚,砍成條上鍋蒸3-5分鐘變軟。
變軟後夾出來備用,別太軟了,炒的時候要容。
小米辣,小青椒切成小圈圈,大蒜切蓉,小葱切段,幾顆花椒兒。
熱油
油熱了將蒜茸,葱,辣椒等倒下去炒香。
炒香了放入白糖,蠔油。
放入茄子翻炒,一兩分鐘放入鹽,雞精,再翻炒一下出鍋。
特別香
小貼士
鹽可以多一點兒。
生抽可要可不要。
吃的辣的多放點小米辣。
喜歡吃紅油的,可以在炒料哪一步加點紅油豆瓣醬。
-
怎麼會有這麼好吃的下飯菜,雲南紅三剁!!!的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料西紅柿個青椒個紅椒個豬肉克薑片蒜瓣生抽蠔油料酒怎麼會有這麼好吃的下飯菜,雲南紅三剁!!!的做法1.番茄切碎,青紅椒切碎,蒜和生薑(3:1)打碎,備用2.熱油下姜蒜沫炒香,然後倒入豬肉沫翻炒至變色就加入生抽和料酒調味,然後盛出備用!以3.然後用鍋底的餘油炒番茄!把番茄炒出...
-
乾飯神器·蒜薹炒肉絲的烹飪做法,大廚教你詳細做法
現在的蒜薹有點老了....用料五花肉1塊蒜薹1把澱粉少許生抽1勺蠔油小半勺辣椒油少許五香粉少許乾飯神器·蒜薹炒肉絲的做法肉切絲,肥肉部分單獨放一邊(肉皮我也一起放進去了)肉絲里加入1勺生抽、小半勺蠔油、少許五香粉和辣椒油,再加些澱粉,攪拌均勻,醃製15-20分鐘醃...
-
號稱米飯殺手的炒雞蛋的烹飪做法,大廚教你詳細做法
這道菜基本可以説是零基礎了,每次一想到這道菜,我就忍不住流口水。用料雞蛋3個五花肉300克青辣椒2-3根大蒜4-5瓣小米辣2-3根料酒適量生抽適量蠔油適量鹽適量老抽可選,微量號稱米飯殺手的炒雞蛋的做法雞蛋打散,五花肉切薄片,青辣椒改刀切塊,大蒜切片,小米辣切段。在小...
-
爆香巨下飯“毛豆炒肉”的烹飪做法,大廚教你詳細做法
毛豆蛋白質含量賽雞蛋,鈣含量比牛奶還高。毛豆炒肉那味道真是絕絕子,巨下飯,每次孩子兩碗米飯,簡直就是拯救食慾的一道美食~用料毛豆500克梅花肉150克辣椒5個大蒜5瓣大葱半根爆香巨下飯“毛豆炒肉”的做法毛豆剝殼後開水焯水四五分鐘~焯水後再用清水過兩遍,瀝乾水~肥瘦...
相關文章
- 茄子這麼吃絕對健康美味!!試試蒜蓉肉末蒸茄子吧的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 別再咖喱雞飯了,試試咖喱烤雜蔬的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 愛吃茄子的你一定要試試這肉沫茄子,超級下飯的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 別再做可樂雞翅了試一試這份番茄雞翅的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 夏日必備~茄子不要再炒着吃了~試試這種爽口開胃又下飯的拌茄子吧😋的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 油燜茄子吃膩了,不如換個吃法,試試這道加兩個公雞蛋肉末茄子燒的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 餃子皮別再包餃子了,試試這種新做法,5分鐘出鍋,比紅燒肉還香的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 茄子別再只做涼拌和紅燒的啦!試試這個茄龍!巨美味!的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 🍛別再停留在土豆咖喱飯了,試試茄味咖喱飯吧!的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 牛肉別再滷和燉了❤️試試這款黑椒蒜子牛肉粒❗️香辣鮮香上桌搶着吃的烹飪做法,大廚教你詳細做法