坤博砂鍋幹烤紅薯

期待已久的坤博砂鍋終於到手了，收到後首先就用它做了烤紅薯。用坤博砂鍋烤紅薯很簡單，烤出來的紅薯香甜軟糯，既不會象烤箱烤的那麼幹，也不會象蒸鍋蒸出來的那麼水，口感好極了！

用料  

坤博砂鍋幹烤紅薯的做法  

1. 1用擰乾水份的濕毛巾把新鍋擦拭乾淨，待用

2. 2把紅薯洗乾淨放瀝水籃把水份瀝乾

3. 3找個與鍋口內徑相適用的烤架放到鍋裏

4. 4取大一點的錫紙，  放在烤架上面，把高出鍋口的錫紙外壓，貼着鍋口！（這樣做有利於烤紅薯的時候把多餘的水蒸氣排出）

5. 5把紅薯一個一個擺放在錫紙上

6. 6蓋上蓋子，開始烤紅薯

7. 7全程大火，約40多分鐘，中途每13分鐘左右翻一次面，最後關火燜10分鐘左右，健康美味香噴噴的烤紅薯就出鍋了！

8. 掰開來吃一個，軟軟糯糯的，又香香甜甜，就是記憶中的那個味道。

小貼士

1紅薯儘量找大小均勻的，這樣才可以同時熟透！
2注意控制好火候和時間，不要把紅薯烤焦了！紅薯熟透的時間取決於紅薯的大小，火力的大小和烤架的高低！
3不要拿普通的砂鍋來烤紅薯，因為普通的砂鍋不可以乾燒！我用的是乾燒急冷都不破的坤博砂鍋，所以沒問題！