在家也能輕鬆做日料之 日式照燒雞腿🍗飯

之前有做過日式照燒肥牛飯很是受大家的喜歡，今天用雞腿🍗來代替肥牛，效果更佳的棒。日料店的美味，其實在家也可以🙆🙆

用料  

在家也能輕鬆做日料之 日式照燒雞腿🍗飯的做法  

1. 雞腿🍗4只准備，我這個是兩個孩子的量

2. 沿着雞腿🍗中間的骨頭小心切開，不切斷

3. 沿着骨肉一直慢慢切下去，把雞腿肉整個剝離出來

4. 4個雞腿🍗肉都剝離出來

5. 在雞腿兩面都散上少許鹽（我一共用了1/4茶匙的樣子，不用多，時候的照燒醬本來就是鹹的），醃製10分鐘以上

6. 大火熱鍋熱油

7. 下入醃製好的雞腿肉

8. 加入1/2茶匙蒜碎提香，如果沒有可以忽略此步驟。（我偷懶用的蒜蓉，可能會飛濺，小心毀容😓）

9. 調製中小火將雞腿肉兩面煎到金黃（用筷子很容易插入且不冒血水即可）

10. 我一共煎了大約8分鐘左右

11. 將煎好的雞腿肉盛盤備用

12. 鍋洗乾淨倒入少許油

13. 下入薑片略炒幾下

14. 加入大半碗清水(吃飯的小碗)

15. 加入5大勺日式照燒醬

16. 1/2大勺老抽

17. 下入雞腿肉

18. 蓋上鍋蓋中小火慢慢燉煮

19. 直至收汁

20. 將煮好的雞腿肉切塊（有雞皮的一面朝下更好切一些）

21. 雞腿肉擺放在白飯上面，淋上鍋裏剩下的醬汁，撒上白芝麻，擺上煮熟的西蘭花🥦

22. 完美

23. 兩個孩子一人一份

24. 最後被吃得如此乾淨🤣滿滿的成就感💪