紅糖刀切牛奶饅頭

用料  

紅糖刀切牛奶饅頭的做法  

1. 做的過程沒有拍圖…下次再做再補吧～
   和平時做肉包一樣和麪，麪粉酵母混合，倒入温牛奶，可以加點糖，不然會有點淡，我也第一次做，稍微有點淡～
   攪拌成絮狀開始揉麪，揉好後發酵至兩倍大。

2. 繼續揉麪排空氣，兩個麪糰都發酵揉好後，擀皮，擀成略薄的兩張麪皮，然後疊一起，繼續擀，想要紋路多的可以擀得薄一點。（第一次做，揉不動了，麪糰裏還是有很多空氣）

3. 擀好以後麪皮上面塗點水，把麪皮捲起來，變成長條，切開就可以準備蒸啦！（圖片是蒸之前）

4. 上鍋以後再發酵十分鐘，開水蒸八分鐘，悶2分鐘，就可以出鍋了！（圖片是蒸好啦！）

小貼士

第一次這麼成功蒸出蓬鬆的饅頭～配方還是需要自己實踐哦～