青醬螺旋意麪沙拉

青醬意麪非常經典，羅勒、松子、橄欖油的香味加上帕瑪森乾酪的味道，讓人非常有滿足感，但是其實調味還是比較簡單只有海鹽和黑胡椒，於是自己嘗試着加了一些摩納哥黑醋和芥末進行提味，再混搭日式沙拉汁調味的蔬菜沙拉，想要激發出新的口感，我感覺還是挺不錯的。

用料  

青醬螺旋意麪沙拉的做法  

1. 先把螺旋意麪煮熟，松子入烤箱稍微烤一下。

2. 煮意麪的時候可以順便來準備沙拉，把沙拉菜都清洗乾淨，瀝乾水分，隨意地撕成小片鋪在碗底。

3. 淋上日式沙拉醬汁。

4. 意麪煮熟後瀝乾水分，加青醬、摩納哥黑醋、日式沙拉汁，然後再根據自己的口味調入芥末醬，拌勻。

5. 把拌好的意麪盛到沙拉上面，再把西班牙臘腸、小番茄隨意地放上去，最後撒上松子、現刨帕爾馬乾酪碎。

6. 吃之前攪一攪。

小貼士

1、不喜芥末可不加，量也按自己的口味來。
2、沙拉菜可以根據自己現有的材料隨意加減。
3、西班牙臘腸若沒有，也可以用火腿、薩拉米、培根或其他即食肉類。