排骨幹貝瘦肉砂鍋粥
用料
乾貝 | 20粒 |
排骨 | 一條 |
大米 | 1杯 |
姜 | 3片 |
芹菜 | 1根 |
醬油 | 1勺 |
胡椒粉 | 適量 |
番茄 | 1個 |
蝦米 | 適量 |
蘑菇 | 5個 |
瘦肉 | 10塊錢 |
冬菜 | 適量 |
排骨幹貝瘦肉砂鍋粥的做法
先把排骨煮一遍,為了去掉血水,,煮好把水倒了重新放排骨,水,薑片到砂鍋裏煮開之後轉最小火熬30-40分鐘
接下來乾貝,蝦米(可用活蝦代替更好,我是沒去市場所以將就用蝦米),蘑菇用開水浸泡,如果你懶得燒開水可以提前用冷水泡軟。
瘦肉洗淨切薄小片
番茄切小片
芹菜切小段
蘑菇泡軟後切條,用剪刀剪更容易
備用材料準備好之後,排骨也熬的差不多了,這時候開始洗米。洗好放鍋裏,火開大一點,等煮開了就放番茄,冬菜,蝦米,乾貝,蘑菇,讓煮一會兒,煮的時間裏開始放胡椒粉,醬油,這裏冬菜是鹹的所以我就不用放鹽了,沒有冬菜的可以用鹽代替。調料放好後煮的也差不多了,把瘦肉放下去,攪拌一下,再把芹菜放下去,煮個30秒就可以關火啦
香噴噴的排骨幹貝瘦肉粥就好啦,我吃了3大碗😁😁😁
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