絕配客家卷粿西洋菜湯懂的都懂怎麼做更好吃
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絕配!客家卷粿+西洋菜湯!懂的都懂!
作為客家媳婦,正宗潮汕女人,哈哈,覺得其實卷粿配益母草湯才更絕配!可惜,今天太晚去市場,加上連日下雨,買不到益母草,西洋菜湯也照樣是絕配😏用料粿條2斤鹹菜一把包菜半個豆角幾根肉沫一斤西洋菜半斤絕配!客家卷粿+西洋菜湯!懂的...
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三分鐘就能看懂的和麵技能,不懂的趕緊看啦!
我在學習,和大家一起分享😍🌴用料面適量三分鐘就能看懂的和麵技能,不懂的趕緊看啦!的做法-麵粉的選擇-麵粉按蛋白質和麵筋的含量不同分為高筋麵粉、中筋麵粉和低筋麵粉。高筋麵粉:適合做麵包、起酥點心和泡芙點心等。低筋...
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披薩入門級教程絕對能看懂!
買了個烤箱,老婆過生日親手做個披薩!也做了烤鴨非常好次!這個教程絕對能看懂的教程!適合菜鳥看!這個是四個12寸披薩的量!這個不用太糾結用多少克,看著差不多就行,第二次就有經驗了,火候很重要的,準備:和麵放溫牛奶,酵母4克左右,鹽...
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客家芋粿
可以收藏起來當私房菜用料芋頭切粗絲適量幹香菇裡脊肉在來米粉糯米粉幹木耳生抽/蠔油料酒紅蔥酥生薑香菇水客家芋粿的做法香菇和木耳冷水泡軟,切絲,擠幹水份。香菇水待用。裡脊肉泡去血水瀝乾,切絲。熱鍋入油入生薑絲入...
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新疆炒米粉獨家特色醬(鍾愛特辣的新疆姑娘都懂的!)
能在這裡看到喜愛的炒米粉已經很不錯了,但是新疆炒米粉太獨特了,普通的豆瓣醬炒不出那個味道!尤其是我這種超愛特辣的姑娘!專門的炒米粉醬料又貴又不方便,所以乾脆自己來動手!我本身也比較懶所以就用新疆現成的辣椒醬幫忙,別...
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客家樸粿
很好吃很簡單的小糕點方子來自臺視TV自己稍微改了下用料麵粉200g玉米澱粉45g黃砂糖(可換成白砂糖、紅糖)75g溫水220g泡打粉3g客家樸粿的做法粉類材料過篩拌均勻,再往蒸鍋內裝入足夠的水開大火等燒開。黃砂糖倒入溫水內攪...
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傷力草打雞蛋🍵看懂的都是老鄉
記憶裡面,端午當天傷力草打雞蛋成為的習俗。在農村,不少家庭會在院落一角或閒地上種上幾棵傷力草。每到農曆五月初五一早,家庭主婦就會掐下幾棵傷力草的嫩尖洗淨,兌上幾碗清水熬製,不一會,股股清幽草香就撲面而來。那親切的...
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河南人懂的美食-胡辣湯配油條
只有河南本地人才懂的美食,吃香的喝辣的。就是油條配胡辣湯。。用料牛肉50克粉條1把木耳30朵麵粉若干克鹽根據湯多少克花生50克澱粉若干勺河南人懂的美食-胡辣湯配油條的做法炸油條面用溫水加鹽活,發酵兩個小時,面活得軟...
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鹹蛋蒸肉(簡單程度連菜譜都不需要記,秒懂)
顛覆你們對肉菜的認識,實在簡單到痺😏用料上肉八兩鹹蛋1個鹹蛋蒸肉(簡單程度連菜譜都不需要記,秒懂)的做法份量自己看需要,我是買了11塊💰,一定要有肥有瘦哦~馬上叫店家剁成肉餅~至於什麼衛生乾淨,自己看著辦,高溫一蒸啥都乾淨...
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寶媽必懂
日本味噌湯屬於日本料理,和韓國大醬湯齊名,是日本料理中必不可少的佐餐湯類,味道濃郁鮮美。味噌就是黃豆做出的醬,做出來的湯都是奶白偏黃色的用料味增1勺菌自己喜歡的豆腐1塊寶媽必懂的做法洗乾淨菌類,可以加入自己喜歡的...
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燜面~山西人你懂的
無論在哪裡,都改不了想吃燜面這顆胃~用料五花肉500g豆角(白不老)香菜一小把蒜2瓣蒜姜1小塊蒸麵西紅柿1個燜面~山西人你懂的的做法五花肉切片西紅柿剝皮,豆角摘好,並把西紅柿切塊,姜切成小塊。倒油,油熱6成,放入姜、八角爆香。放...
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不懂正不正宗但很好吃的泡菜湯
佛系做飯用料辣白菜適量洋蔥切片適量淘米水1碗韓國辣醬1勺五花肉按個量需金針菇1把豆腐1塊西葫蘆適量豆芽適量大蔥適量根不懂正不正宗但很好吃的泡菜湯的做法配菜備好,沒有什麼固定的量,喜歡吃多少放多少豆芽金針菇備起...
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太懂你煎餃
太懂你一個忙裡忙外顧不上好好吃飯的你太懂你一個對我有求必應對自己摳搜的你太懂你一個喜歡吃肉食的你太懂你一個不愛吃蔬菜的你所以我會把你不愛吃但必須要吃的蔬菜變著花樣的送進你的胃裡,因為我始終相信每一頓熱氣...
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面狗湯(mi gao a teng會閩南語的都懂的)
週末起晚了,不想換衣服下樓買菜,11月的秋天室外卻32攝氏度的變態天氣,家裡還剩再不煮就真得貢獻給垃圾桶的白菜半顆,胡蘿蔔半根,芹菜青蒜若干,以及冰箱裡骨頭幾塊,以上種種促成今天的午餐用料豬骨頭250g左右(說實話,真沒稱)白菜...
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南瓜饅頭-佛系配方(看懂隨緣)
嗯因為懶且沒有秤....因為從媽媽那學的時候就被告知“量你看著來”....所以....大家感覺著來就好....用料南瓜兩個拳頭大的一塊(成人)酵母以大拇指為直徑畫圓的面積一薄層面粉30cm直徑的盆子的2/3白砂糖和酵母佔地面積...
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手工花捲 小白圖解更易懂
吃過好多次媽媽做的花捲,自己終於學做了,把經驗分享給大家用料麵粉1000克清水700克酵母10克十三香5克鹽10克小蔥3根手工花捲小白圖解更易懂的做法我們準備1000克麵粉,用700毫升溫水化開10克酵母粉,慢慢倒入麵粉中去,揉成這...
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“啪當”看過的都懂
《孤獨的美食家》看過的都懂吧,哈哈哈哈~中午不知道吃什麼,跟朋友聊天突然就想吃這道,COS一款,不一定正宗,但絕對好吃,是男人們會喜歡的味道,雖然放了大把的蒜,但口味是清淡的,比起老外奶油麵那些,這款爽口快手太多了。(因為太簡...
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想吃懂真正的潮汕菜,從一碗牛肉丸粿條湯開始!
吃在廣東”這句話沒錯的,而潮州菜更是博大精深。潮汕牛肉丸的製作工藝,不是一般丸子能相提並論的。想吃懂真正的潮汕菜,從一粒小小的牛肉丸開始吧!不是所有的牛肉的丸子都叫潮汕牛肉丸,在過渡追求低價的時候,只有傳統工藝一...
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蠔油煎豬排(易懂版)孩子都會的菜
週末陽光明媚裡唯有與孩子一起做菜最歡樂最踏實我們是平凡裡最平凡的人類但我們深深愛著每一天用料前腿豬排(切片)500克蠔油5勺醬油2勺橄欖油4勺料油1勺鮮薑汁2勺蠔油煎豬排(易懂版)孩子都會的菜的做法豬排用刀背拍鬆軟。...
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簡易懂,培根金針菇卷
用料培根5片金針菇1把老抽半勺牙籤10根生抽2勺糖2勺鹽適量克大蒜2瓣番茄2個簡易懂,培根金針菇卷的做法1.調料汁:蒜打碎,加入半勺老抽、2勺生抽、一勺耗油、一勺糖、鹽適量,均勻攪拌備用。2.製作培根卷金針菇10小個(如做好...
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簡單易懂的家庭版披薩
用料鹽2克白糖3克酵母4克玉米油12克清水90克高筋麵粉170克彩椒綠色黃色各4分之1個培根三片乳酪若干聖女果5個披薩醬60克洋蔥4分之1香菇3朵簡單易懂的家庭版披薩的做法材料準備:彩椒、香菇、洋蔥、西紅柿等材料依據個人...
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客家人才懂的鱔魚血麥菜粉絲
這個是客家人爺爺的味道.自從爺爺走後.已經許多年沒有吃過這個味道.用料蒜一個鹽適量姜適量油適量雞蛋3只野生鱔魚1000g香麥菜500g原味臘五花肉200g黃酒適量白胡椒粉適量粉絲500g客家人才懂的鱔魚血麥菜粉絲的做法煎...
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懂姐滷味
配方加自己研究用料雞爪5只雞翅20個豆乾30塊冰糖適量姜50片蔥適量八角8個茴香適量桂皮適量陳皮100克料酒適量老抽適量鹽適量丁香3粒草果1個生抽適量幹辣椒200個香葉12片懂姐滷味的做法先熬滷水做滷油準備食材,開滷加糖...
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簡單易懂-糖拌西紅柿
西紅柿的口感會呈現一定的酸味,這就是其中含有的抗壞血酸也就是維生素C,可以發揮出促進膠原蛋白合成,和提高鐵的吸收率作用。西紅柿當中還含有番茄紅素,如果在一定溫度和油脂存在的情況下,番茄紅素很容易析出進入到人體內,...
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〈下鍋爛雞蛋湯〉,大連人都懂的味道。欣小廚 😉
用料下鍋爛1斤雞蛋2個蔥0.2根鹽適量〈下鍋爛雞蛋湯〉,大連人都懂的味道。欣小廚😉的做法下鍋爛洗好,控水,備用雞蛋,加一點點水,攪拌均勻。蔥花切好。鍋熱油,蔥花爆鍋。然後加入大半鍋水。開鍋加入鹽和下鍋爛。再次開鍋下入...