美味佳餚館

滷料怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的滷料精選專題是專門提供滷料的相關精彩內容的地方,這裡的滷料相關內容,小編都精心編輯,精選優質滷料的相關知識,分享一些滷料方面的經驗知識。

  • 減脂 | 電飯煲懶人滷雞腿(超市滷料包版本)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    減脂 | 電飯煲懶人滷雞腿(超市滷料包版本)

    為了減肥更開心,只有不斷創新。用料生抽3勺老抽3勺滷料包(超市現買)自帶香料薑片適量大蔥適量減脂|電飯煲懶人滷雞腿(超市滷料包版本)的做法水煮開,放入薑片和料酒。放入雞腿。煮至沒有血水,撈出。去皮,沖洗乾淨。滷料包。超...

  • 萬能滷料汁(啥都能滷)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    萬能滷料汁(啥都能滷)

    離百年老滷就差99年零九個月可滷萬物用料川味滷料包一包乾辣椒,八角,桂皮,香葉幾個,兩個,兩塊,五六片生抽,老抽,鹽,蠔油依個人口味加入糖色炒一小碗鍋燒熱油炒化冰糖(30-40克冰糖)白酒撒一點萬能滷料汁(啥都能滷)的做法就買這種滷...

  • ⛄️滷料包版滷雞爪的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    ⛄️滷料包版滷雞爪

    🙊五一的時候很想吃滷雞爪但是又不知道滷料怎麼搞的逛超市的時候發現有滷料包這種東西😅回來試著做了一下然後就發現了做滷雞爪的新大陸🐻🐻用料滷料1包雞爪8只鴨翅4只大蔥1根蒜4瓣冰糖5克藕1節土豆2個⛄️滷料包版滷雞...

  • 滷鴨滷肉的萬能滷料的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    滷鴨滷肉的萬能滷料

    外公做了一輩子廚師媽媽從國小五年級開始做飯配方都是媽媽隨手拈來的重點會說明具體的量還得看個人喜好加多還是加少用料冰糖適量生抽適量老抽適量桂皮1塊八角2個香葉1片生薑6片陳皮1片五花肉2斤滷鴨滷肉的萬能滷料的...

  • 製作洪瀨雞爪滷料的做法和圖解,製作洪瀨雞爪滷料怎麼做更好吃

    製作洪瀨雞爪滷料

    用料水,冰糖,鹽,生抽克,雞精,蔥,姜3,豬大骨5根(敲斷),蔥、姜、幹辣椒,大豆油。製作洪瀨雞爪滷料的做法1、水15千克,冰糖200克,鹽180克,生抽200克,糖色100克,雞精50克,蔥500克,姜300克,豬大骨5根(敲斷)。2、取不鏽鋼滷水桶,加入水,放入豬...

  • 麻辣鴨脖在家燒出滷料店味道的詳細做法,麻辣鴨脖在家燒出滷料店味道做法技巧

    麻辣鴨脖在家燒出滷料店味道

    麻辣鴨脖為麻辣誘惑旗下產品,原材料來源經過多道把關、精挑細選,再融入楚湘傳統美食烹飪技法,結合祖國傳統藥膳食譜,博採眾長,積數年心血研製而成。...

  • 萬能滷料包食譜做法大全,超簡單的萬能滷料包做法步驟

    萬能滷料包

    滷料包是按照30斤水=15升水的比例,大家可以按比例增減❤️用料八角30g小茴香100g山奈10g白扣10g香茅草5g白芷25g砂仁15g桂皮20g香木15g老扣20g草果10g香葉20g丁香1g醬油5勺老抽2勺料酒3勺冰糖10克小蔥5根姜6片鹽適量萬能...

  • 滷料包老青島排骨米飯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    滷料包老青島排骨米飯

    排骨米飯是一道青島名吃,有百年曆史了,是一道非常經典的家鄉菜,也是我從幼兒園就很喜歡吃的。排骨米飯的店裡,只要點一份排骨,米飯小菜就可以管飽,是很棒的回憶了。買不到脊骨,這裡就用肋排替代,其實也差不多的,最近剛好搞到了...

  • 香滷牛肉(自制滷料)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    香滷牛肉(自制滷料)

    一次週末郊遊中,朋友帶上了自己滷的牛肉和雞爪,那味道瞬間勾起了我兒時的回憶。孩時和外婆在家自己動手配滷料,做滷菜,而今外婆年事已高,我工作在外,和外婆相處的時間少了。莞爾,思緒裡泳出一絲酸楚,一個念頭冒了出來。想自己...

  • 滷肉(萬能滷料)的做法和圖解,滷肉(萬能滷料)怎麼做更好吃

    滷肉(萬能滷料)

    此調料可以滷所有的肉和內臟哦!我會把各種食材滷製的時間寫在最後面哦!用料蔥1根生薑5蒜5瓣料酒50克冰糖10克鹽10克生抽30克老抽30克蠔油1勺黃豆醬30克花椒1小把幹辣椒12個八角3個香葉5片草果3個桂皮2塊滷肉(萬能滷料)...

  • 萬能滷料之化骨綿掌的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    萬能滷料之化骨綿掌

    第一次嘗試做滷味,就感覺不用放油吃起來也健康沒啥負擔,兩斤鴨掌被一掃而光。我們偶爾就做一次,還可以放些鵪鶉蛋,素雞,藕片,只要你喜歡的都可以滷。萬物皆可滷😂😂😂用料鴨掌1000克老抽半勺勺生抽一大勺勺姜6片香葉4片桂皮...

  • 如何做滷料包好吃 滷料包烹飪方法大全

    滷料包

    滷料是製作滷菜的調料,一般是指製作滷水的中藥香料。滷料有濃烈的芳香味,可去除食品原料的腥羶味,和增加食品的香味的功能。把滷料放在滷鍋中加水熬製就做成了滷水,不同的滷料配方可做成不同香型的滷水。用料山楂7·1g木...

  • 「萬能滷料」香滷鵪鶉蛋的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    【萬能滷料】香滷鵪鶉蛋

    我滷了一些鵪鶉蛋,是周黑鴨的味道🌶用料鵪鶉蛋16只生抽60ml(4勺)老抽30ml(2勺)耗油30ml(2勺)豆瓣醬45ml(3勺)料酒100ml(半碗)冰糖2塊八角1顆桂皮1小塊香葉3片花椒10-15顆幹辣椒4個生薑3片大蒜3瓣清水1碗【萬能滷料】香滷鵪鶉蛋的...

  • 滷料包滷雞腿🍗的做法和圖解,滷料包滷雞腿🍗怎麼做更好吃

    滷料包滷雞腿🍗

    這次用兩種方式結合,感覺很棒,Mark一下!用料雞腿2只滷料包2包水1500ml薑片4片花椒少許幹辣椒2個蔥2根滷料包滷雞腿🍗的做法雞腿前後各兩刀,今天用多次沖洗的方式代替熱水焯,去血水!後面說優缺點。衝三次後放料酒,蔥姜去腥,醃...

  • 「記錄」各種亂七八糟的滷料配方的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    「記錄」各種亂七八糟的滷料配方

    侵刪用料。「記錄」各種亂七八糟的滷料配方的做法抓料(打粉製作香料包):花椒30克,八角40克,小茴香10克,丁香1.5克,白芷10克,桂皮12克,陳皮10克,香葉6克,當歸10克,草果10克,砂仁12克,山楂幹40克,山奈12克,肉蔻6克,草寇10克,良姜8克,黨蔘10...

  • 萬能滷料汁食譜做法大全,超簡單的萬能滷料汁做法步驟

    萬能滷料汁

    夏天到了,你是否也是食慾不佳?不想吃大魚大肉。那麼,你可以試試做一道萬能滷料汁,想吃什麼滷什麼,放冰箱裡冰一晚上,第二天就是一道美味的菜餚。真是一道快手菜用料生抽400克冰糖150克花雕酒400克八角2個香葉3片小茴香一小...

  • 家庭版滷料真實簡易版的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    家庭版滷料真實簡易版

    用料香葉6片桂皮2個花椒30顆幹辣椒23個辣椒粉適量薑片10片超市滷料包1包冰糖1顆小的生抽1碗老抽半碗大蔥1根料酒2勺家庭版滷料真實簡易版的做法把肉類放料酒大蔥焯水放一旁濾幹,然後鍋底燒油小火炒下糖色,然後把幹辣椒...

  • 電飯煲滷料食譜做法大全,超簡單的電飯煲滷料做法步驟

    電飯煲滷料

    用料生抽適量老抽適量醋2勺鹽2勺桂皮1小塊八角5個香葉3片辣椒3個冰糖適量清水適量雞腿4只雞蛋5個海帶適量豆腐1塊電飯煲滷料的做法雞腿劃兩刀,焯水,豆腐切塊雞腿、雞蛋、豆腐、海帶放入電飯煲把老抽、生抽、醋、冰糖、...

  • 滷雞腿滷雞蛋超市滷料版的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    滷雞腿滷雞蛋超市滷料版

    用料雞蛋6個琵琶腿3只蠔油1勺老抽1勺生抽1勺薑片4-5片冰糖3塊鹽少量料酒2勺幹辣椒3個滷雞腿滷雞蛋超市滷料版的做法超市買來的雞腿表面劃刀,放入4-5片姜,兩勺料酒,冷水下鍋至水開,將雞腿取出,沖洗掉表面浮沫。滷料是超市買...

  • 自家煮滷料食譜做法大全,超簡單的自家煮滷料做法步驟

    自家煮滷料

    用料香料桂皮一小段八角8~10個左右羅漢果一小塊陳皮(這次用的是切絲的陳皮)一小攝花椒一小攝草果(下料時要剪開)2~3個香葉3~4片幹辣椒或新鮮辣椒(這次兩種都有放)4~5個新鮮老薑3小塊新鮮南姜3小塊蔥白/紅蔥頭2小段/2~3個蔥...

  • 成品滷料做的滷牛肉的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    成品滷料做的滷牛肉

    一直很喜歡吃滷味呀,第一次自己動手嘗試一下,寫下這個菜譜的時候我也是第一次做,如果你也是新手,我覺得也能做好啦!需要用電飯煲喲,當然,如果你有高壓鍋就剛好啦!做好後,我家貓都進廚房來對著牛肉喵喵叫0.0用料牛腱500克多成品...

  • 萬能滷料食譜做法大全,超簡單的萬能滷料做法步驟

    萬能滷料

    備用用料鹽克1萬能滷料的做法放配料配滷汁...

  • 超級簡單易做、適合上班族的自制滷料的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超級簡單易做、適合上班族的自制滷料

    基本不用手用料雞蛋5個三層肉1條桂皮半片香葉3片八角4個紅棗可選1顆黨蔘可選3小段鹽隨意克生抽老抽各1勺超級簡單易做、適合上班族的自制滷料的做法冷水入鍋,把肉焯水,沖洗乾淨放所有的東西進燉鍋,加水,可以讓肉在下面,比...

  • 閩南滷料鍋食譜做法大全,超簡單的閩南滷料鍋做法步驟

    閩南滷料鍋

    漳州的小吃,無論幹拌麵、滷麵、鍋邊糊……都離不開這一鍋滷味,沒有紅燒的油亮,有樸實的香氣和偏甜的口味。離開家鄉多年,問到這味道,好像回到了家門口……用料M3牛腩500克五花肉300克雞爪500克雞腿5只雞蛋8個仔姜200克姜8...

  • 揭祕五香滷料包的核心配方(商業型高配版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    揭祕五香滷料包的核心配方(商業型高配版)

    最近,有位重慶廚爺炮轟很多網店居然高價出售滷料包,就像前幾天商場的烘焙師,聽不懂我請教的"手套膜"是什麼,他納悶的直犯嘀咕,"麵包粉揉麵的時候必須出什麼膜?"。或許,職業廚師多少認為普通食友圈中興起的一些元素,不至於被高價販...

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