美味佳餚館

鴨脂怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的鴨脂精選專題是專門提供鴨脂的相關精彩內容的地方,這裡的鴨脂相關內容,小編都精心編輯,精選優質鴨脂的相關知識,分享一些鴨脂方面的經驗知識。

  • 迷迭香黃油肉眼牛排+鴨脂土豆的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    迷迭香黃油肉眼牛排+鴨脂土豆

    好的牛排,只需要一點橄欖油,海鹽,研磨黑胡椒,已經足夠,不需要太多的其他醬汁,花巧的東西。我覺得牛排配點黃油,牛肉味會更濃,在煎的時候溶化一點黃油。或今天我就直接做了個迷迭香黃油,在煎後,把黃油放置牛排上,讓黃油溶於牛排中...

  • 百里香鴨脂土豆的做法和圖解,百里香鴨脂土豆怎麼做更好吃

    百里香鴨脂土豆

    簡單好吃,我喜歡作為牛排類的佐餐。平時做香煎鴨胸也會順便也做了,因為煎鴨胸時,那鴨脂就會從鴨胸中榨出,滿滿的鴨香汁味就在那油裡,何不把它做成不道簡單美味的美食呢!JamieOliver的土豆沙拉(三種級別)##用料土豆2-3個百里...

  • 減脂飽腹開胃鴨血魔芋的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    減脂飽腹開胃鴨血魔芋

    為了減肥而記錄的食譜。血類食物一週吃三次對身體有好處,魔芋可代替主食,特別減脂期間偶爾低碳可以很有效的幫助減肥成效。作為減脂餐,鴨血提供了蛋白質攝入,魔芋代替了主食。這道算快手餐,十分鐘左右就可以做完。喜歡食辣...

  • 「秋冬去脂」冬瓜鴨架湯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    【秋冬去脂】冬瓜鴨架湯

    鴨肉的脂肪最健康。鴨肉具備所有肉裡的營養,又比較容易吸收。鴨肉富含B族維生素和維生素E,其脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸,易於消化。此外,鴨肉中的各種脂肪酸比例接近理想值,化學成分和橄欖油很像,有降低膽固...

  • 減脂餐/辣椒炒鴨胸肉的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    減脂餐/辣椒炒鴨胸肉

    鴨胸肉是鴨身上脂肪相對較低的部分高蛋白低熱量減脂餐可以選用噠用料鴨胸肉兩片(生重約150克)青椒1個(約50克)紅椒1個(約50克)生薑2片(約3克)小蔥1根(約10克)橄欖油或植物油少許鹽1-2克(不超過2克)花椒粉少許減脂餐/辣椒炒鴨胸肉...

  • 脆皮鴨腿 低脂版的詳細做法,脆皮鴨腿 低脂版做法技巧

    脆皮鴨腿 低脂版

    用料薑片若干片幹辣椒可選料酒適量生抽鹽花椒蒜鴨腿脆皮鴨腿低脂版的做法整體如圖熱鍋無水無油炒鹽和花椒鹽可以多放點後期蒸的時候鹽會流失吃辣可以放幹辣椒炒出香味鹽呈黃色時關火。猛戳鴨腿用炒好的鹽和花椒料酒蒜...

  • 減脂快手菜—韭菜炒鴨血的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    減脂快手菜—韭菜炒鴨血

    用料韭菜100克鴨血2/3塊紅椒絲少許減脂快手菜—韭菜炒鴨血的做法準備材料焯鴨血熱鍋噴油,加入韭菜炒軟,加鴨血加鹽雞粉生抽料酒,翻炒均勻即可...

  • 檸檬鴨「雞胸肉低脂版」的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    檸檬鴨【雞胸肉低脂版】

    檸檬鴨本來是廣西的一道菜,朋友的爸爸的拿手好菜(但是沒吃著哈哈)於是朋友幫我要了菜譜還從老家南寧帶了一些鹹檸檬給我🍋。放了好久也沒做,因為我平時根本就不會買鴨肉,更別說整隻的鴨了😅某天正愁吃膩的雞胸肉該怎麼煮,然...

  • 紅酒菠蘿鴨(低脂版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    紅酒菠蘿鴨(低脂版)

    又到菠蘿季節~指天椒的微辣,伴著微微果味紅酒,菠蘿的酸甜清香,鴨肉入口清甜卻又不失嚼勁。菠蘿性味溫熱,而鴨肉性味甘寒,同食搭配即使夏日的煩熱,也融化在味覺裡。用料新鮮鴨肉600g新鮮菠蘿1只野生山葡萄酒約100~150ml紅色指...

  • 零失敗低脂滷鴨腿飯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    零失敗低脂滷鴨腿飯

    用料鴨腿4只生抽15克桂皮1塊八角2個花椒20粒花雕酒3勺糖5克鹽3克香葉2片姜1小塊焦糖塊15克白芷2片良姜1塊零失敗低脂滷鴨腿飯的做法超市買來的鴨腿洗淨用鑷子拔去殘存的鴨毛鴨皮光潔有彈性顏色粉白無異味鴨腿肉色深紅...

  • 第❺道減脂菜 | 鴨血炒菠菜的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    第❺道減脂菜 | 鴨血炒菠菜

    鴨血炒菠菜真的超補血呢❤️Dear,抗糖化進入第三週,體重瓶頸期,管住嘴果然是最立竿見影的減脂方法,從3月2日的60.8kg到今天的57.4kg,不著急的心態也更健康。減脂餐也可以超好吃,今天這道菜真的超級無敵補血❤️🔻鴨血炒菠菜🔻⏰...

  • 「減脂晚餐」泡滷鴨爪的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    【減脂晚餐】泡滷鴨爪

    【7天瘦5斤】食譜-DAY3晚餐滷鴨爪比起滷肉,吃起來更有樂趣,這種貼骨的鴨爪雖然沒有多少肉,但慢慢順乾淨骨頭上的貼骨肉,看著乾乾淨淨的骨頭,超級有成就感。用料【來吃好飯】食材盒子1個【減脂晚餐】泡滷鴨爪的做法【來吃好...

  • 泡椒鴨血-減脂不正宗版的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    泡椒鴨血-減脂不正宗版

    鴨血蛋白含量高,熱量低。這道菜只用了我放了兩勺油,加了兩塊200G的鴨血,一半直接吃,一半做第二天的午餐。用料鴨血塊泡椒個蒜瓣鹽克雞精勺薑片水澱粉(5g澱粉勾芡)泡椒鴨血-減脂不正宗版的做法不沾鍋裡放兩湯勺花生油,加入姜...

  • 「椒鹽脆皮鴨腿」低脂去油(附香酥鴨做法的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    【椒鹽脆皮鴨腿】低脂去油(附香酥鴨做法

    說來奇怪,老外有個中國胃,我這中國人有個洋人胃,但買菜的不是我,只好一直做中國菜做到地老天荒,每天想法子翻花樣吃。週末除了買海鮮,還帶了兩隻大鴨腿回來,做了幾次醬鴨和鹽水鴨,這次做香酥鴨吧。可又不想起油鍋吃太油膩,就做...

  • ㊙低脂無油酸蘿蔔老鴨煲  減脂期也能吃~(電飯煲版)(減脂餐第74道)鴨肉第2種花樣做法的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    ㊙低脂無油酸蘿蔔老鴨煲 減脂期也能吃~(電飯煲版)(減脂餐第74道)鴨肉第2種花樣做法

    100道低卡減脂餐每週三、週末持續更新中……用料六和半片鴨半隻(900克)好人家酸蘿蔔半包白蘿蔔半根配料:料酒1勺姜1塊蔥/香菜1根(根據個人口味新增)㊙低脂無油酸蘿蔔老鴨煲減脂期也能吃~(電飯煲版)(減脂餐第74道)鴨肉第2種花樣...

  • 臘鴨萵筍湯(減脂餐)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    臘鴨萵筍湯(減脂餐)

    秋風起,食臘味,湯鮮味美用料萵筍1根臘鴨腿1只臘鴨萵筍湯(減脂餐)的做法臘鴨腿切成大塊;萵筍去皮,切滾刀塊;臘鴨腿焯水,加薑片、料酒去腥,焯水可以去除鴨腿中多餘的鹽分;鍋放底油,將臘鴨腿、蒜片煸香;鍋中倒入滾開水,一定要開水,湯色...

  • 「減脂」-茄子鴨蛋飯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    【減脂】-茄子鴨蛋飯

    茄子吸油,是減脂初期不能碰的食物之一~但自己做的茄子可以控制,這個茄子鴨蛋飯使用了牛油果和茄子一起,吃到嘴裡口感一級棒,所以記錄下來~牛油果和鹹鴨蛋一起加持調味,不需要鹽或者生抽,食物混合的味道本身就很好吃~用料橄欖油...

  • 「減脂晚餐」 解饞鴨爪的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    【減脂晚餐】 解饞鴨爪

    從冰箱裡拿出的涼爽鴨爪,彈性十足的肉爪子,一根一根一節一節的啃,Q彈的鴨爪皮在嘴巴和牙齒的協作中被撕下來,美味由此產生。舌頭的靈活度和牙齒的運動決定了它的美味度,把每一塊貼骨肉都順乾淨,才是大大的滿足。嘴饞的時侯,...

  • 減脂少油雜蔬炒鴨心的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    減脂少油雜蔬炒鴨心

    真的非常低脂,油真心非常少,你可以放很多你喜歡吃的蔬菜,我個人很喜歡西蘭花和胡蘿蔔以及各種菇類,喜歡口感硬的可以稍燒一會兒,喜歡軟的,可以先在水裡多煮一會兒,都可以啦,非常flexible!很健康,而且很美味,鴨心很鮮美,蛋白質多多...

  • 減脂滷味雞腿/鴨腿/雞蛋的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    減脂滷味雞腿/鴨腿/雞蛋

    打工人減脂最大的麻煩就是準備便當,尤其是肉類,富含的優質蛋白是減脂期間不可或缺的營養成分。滷味就準備起來就非常方便,一次一大鍋,然後分裝凍起來,要吃的時候熱一熱就行。用料雞腿/去皮雞腿4只鴨腿/去皮鴨腿2只雞蛋6個...

  • 減脂餐/韭菜炒鴨血的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    減脂餐/韭菜炒鴨血

    用料韭菜1把(約100克)紅椒1個(約15克)鴨血半塊(約130克)橄欖油或植物油1小瓶蓋料酒1大勺黑胡椒碎少許鹽不超過2克白胡椒粉少許醋1小勺減脂餐/韭菜炒鴨血的做法準備食材圖中是一盒鴨血我們切一半洗洗切切鍋內放油刷開三樣都...

  • 減脂瘦身-烤鴨腿午飯2的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    減脂瘦身-烤鴨腿午飯2

    用料鴨腿1只生薑海鹽孜然粉黑胡椒粉椰子油小米椒檸檬汁減脂瘦身-烤鴨腿午飯2的做法原諒我一直懶……鴨腿洗乾淨用海鹽、黑胡椒粉、孜然粉、生薑醃製一晚,放冰箱冷藏。一早取出,切小米椒(我喜歡吃辣)撒上去,用錫紙包了(要包...

  • 三椒陳皮鴨(減脂版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    三椒陳皮鴨(減脂版)

    本想做啤酒鴨,可是實在不想出門買啤酒,鴨子本是腥味較重的。就在想沒有啤酒又要去腥就發明了這道三椒陳皮鴨,三椒主要是以泡山椒為主導。我是四川人,只有山椒可滿足不了我😝😝,所以加了小米椒和二荊條。如果不能吃辣的小夥...

  • 低脂低卡減肥餐 加油鴨的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    低脂低卡減肥餐 加油鴨

    這個季節就適合這樣吃,遇見最好滴自己~用料雞蛋1個牛奶1杯西紅柿1個黃瓜1根山藥1根貝貝南瓜1個低脂低卡減肥餐加油鴨的做法雞蛋煮熟,貝貝南瓜蒸熟,山藥去皮蒸熟,其他的隨心,蒸的多的餓了隨手吃一點,少吃多餐,少油少鹽,慢慢調整...

  • 《胭脂鴨脯》的做法和圖解,《胭脂鴨脯》怎麼做更好吃

    《胭脂鴨脯》

    這道菜創意來自《紅樓夢》六十二回中的胭脂鵝脯,但鴨相比鵝而言,更代表南京飲食元素,故自創中餐西做的胭脂鴨脯;擺盤和烹飪中運用花果元素,梅花主題,凸顯金陵風韻和秦淮河畔煙花之地的意境;烘烤過程採用果殼果核果皮燻烤的方...