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層疊出美味菠菜乳酪餡肉卷怎麼做更好吃

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  • 菠菜起士牛肉卷,層疊出美味/菠菜乳酪餡肉卷,蒸滋味輕鬆享的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    菠菜起士牛肉卷,層疊出美味/菠菜乳酪餡肉卷,蒸滋味輕鬆享

    用料特級初榨橄欖油,多備一些抹油用50克帕瑪森乳酪,切塊50克洋蔥,切塊1-2瓣蒜頭,依個人口味調整4根新鮮歐芹,只取葉子40克麵包粉400克牛肉肉糜2顆蛋1/2茶匙現磨黑胡椒粉2茶匙鹽50克格魯耶爾乳酪,切片(2-3毫米)或50克車達乳...

  • 層層疊疊的美味雞蛋灌餅的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    層層疊疊的美味雞蛋灌餅

    15年前上班的第一家公司小區裡有一對夫妻的雞蛋灌餅攤,兩個人默契配合,在小小餐車上烹製美味。長達一年的時間,每天給住宿舍同事帶兩個雞蛋灌餅,直到他結婚。聽聞大屯那邊老胡的雞蛋灌餅店異常興旺,又是限時又是限量的,而且...

  • 蔬菜通心粉湯、豬肉卷配蔬菜、漿果麥芬與布丁,蒸滋味輕鬆享/層疊出美味的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蔬菜通心粉湯、豬肉卷配蔬菜、漿果麥芬與布丁,蒸滋味輕鬆享/層疊出美味

    用料漿果麥芬和蒸覆盆子布丁4茶匙覆盆子果醬(40g)2顆蛋液200克糖60克黃油,切塊200克牛奶2茶匙天然香草精或1茶匙自制香草糖200克低筋麵粉2茶匙泡打粉200克覆盆子或200克冷凍覆盆子150克藍莓或150克冷凍藍莓1茶匙糖粉豬...

  • 鮭魚時蔬沙拉,層疊出美味的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    鮭魚時蔬沙拉,層疊出美味

    用料1/2顆有機萊姆,只取皮絲10-12根新鮮綜合香草(如:巴西利、羅勒、細香蔥),只取葉子1粒蒜頭枝新鮮紅辣椒或2小撮辣椒粉60克橄欖油1200克水1.5茶匙鹽100克藜麥600克新鮮蛙魚片,去皮,去骨(約2公分厚)160克綜合甜椒,切塊50克...

  • 肉醬千層麵——疊出層層幸福的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    肉醬千層麵——疊出層層幸福

    千層麵在家做確實比外面的好吃,真材實料,但確實功夫多,要有足夠耐性,慢慢來,我家那2活寶超級愛吃,那千層麵真是層層充滿愛心,充滿幸福啊!這裡大概是2-3人份量!用料肉醬材料豬肉(肥瘦相當的最好)200克黑胡椒粉適量料酒適量生粉適...

  • 羊乳起司布丁佐優格淋醬,層疊出美味的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    羊乳起司布丁佐優格淋醬,層疊出美味

    用料羊乳起士布丁奶油,少許,刷油用40克麵粉(中筋麵粉),灌粉用130克牛奶140克新鮮羊乳起士1/2茶匙鹽2顆蛋(每顆重約53-63克),蛋黃蛋白分開500克水300克韭蔥,只取蔥白、切段(約0.5公分)50克紅甜椒,切丁(約1公分)優格淋醬125克...

  • 雞肉凍卷佐蒔蘿優格醬,層疊出美味的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    雞肉凍卷佐蒔蘿優格醬,層疊出美味

    用料雞肉凍卷150克綜合甜椒(如:黃、紅、青),切塊300克去皮去骨雞胸肉,切塊(約3-4公分)300克去骨去皮雞腿肉,切塊1小撮黑胡椒粉2茶匙蔬菜鹽(自製)或1茶匙鹽加1茶匙乾燥綜合香料500克水薛羅優格醬10-15根詩羅,只取葉子1粒蒜...

  • 五香蘑菇鴨胸佐蔬菜米飯,層疊出美味的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    五香蘑菇鴨胸佐蔬菜米飯,層疊出美味

    用料15克老墓、去皮、切片(厚約0.2-0.3公分)2粒蒜頭1根新鮮紅辣椒,去籽700克帶皮鴨胸或700克帶皮雞胸肉2-3大匙五香粉,市售或自製(詳見要缺),依個人口味調整2小撮鹽1200克水2茶匙自製蔬菜高湯醬或2塊蔬菜高湯塊80克醬油2...

  • 起士杯子蛋糕,層疊出美味/乳酪蛋糕杯,蒸滋味輕鬆享的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    起士杯子蛋糕,層疊出美味/乳酪蛋糕杯,蒸滋味輕鬆享

    用料塔皮20克奶油40克消化餅或40克原味餅乾20克整粒綜合堅果(如:榛果、核桃、開心果、杏仁果)20克紅糖或20克蜂蜜起士蛋糕內餡300克奶油乳酪50克鮮奶油,含脂量30%以上60克糖(白砂糖)112茶匙自製香草糖或1茶匙天然香草精...

  • 麵包番茄湯、菠菜歐姆蛋和蒸普羅旺斯燉菜,蒸滋味輕鬆享。蕃茄緬包湯&菠菜歐姆蛋卷&什錦蔬菜,層疊出美味

    用料60克中等硬度乳酪(如:格魯耶爾乳酪,伊曼塔乳酪,車打乳酪),切塊2瓣蒜頭50克特級初榨橄欖油,多備一些50克硬餐包,切塊(1-2釐米)或50克隔夜白麵包,切塊(1-2釐米)200克冷凍菠菜碎,解凍4顆蛋1茶匙鹽,多備一些,調味用50克洋蔥,切塊...

  • 雞肉清湯佐麵包丸,層疊出美味的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    雞肉清湯佐麵包丸,層疊出美味

    用料40克帕瑪森起士,切塊(約2-3公分)250克乾硬麵包,切塊(約2-3公分)或250克乾硬白麵包,切塊(約2-3公分)80克洋蔥,切塊6根巴西利,取梗和葉子25克奶油200克牛奶3顆蛋(每顆重約53-63克)2茶匙鹽2小撮胡椒粉2小撮肉豆蔻粉1000克...

  • 起司雞肉卷佐咖哩醬,層疊出美味/雞肉卷配蘋果、番薯佐咖哩醬汁,蒸滋味輕鬆享的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    起司雞肉卷佐咖哩醬,層疊出美味/雞肉卷配蘋果、番薯佐咖哩醬汁,蒸滋味輕鬆享

    用料60克高達乳酪(Gouda),切塊或60克伊丹乳酪,切塊60克培根丁800-850克去皮去骨雞胸肉,每片以蝴蝶切法平切對開3大匙醬油1茶匙牛肉調味醬(如:保衛爾、美極)或1茶匙肉高湯醬40克橄欖油280-300克洋蔥,切塊2-3粒蒜頭,依個人口...

  • 小裡脊佐紅酒醬,層疊出美味的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    小裡脊佐紅酒醬,層疊出美味

    用料30克紅葸頭,去皮150克紅葡萄酒300克紅薩萄,切條(約1公分×7公分)1塊豬里肌肉(約500克,@約6公分)1茶匙鹽1/2茶匙黑胡椒粉100克水1/2茶匙肉高湯醬或1/2塊肉類高湯塊(可溶於0.5公升水)8粒杜松子25克紅櫻桃果醬或25克紅...

  • 甜菜根濃湯佐香料丸,層疊出美味的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    甜菜根濃湯佐香料丸,層疊出美味

    用料香料丸10-15克新鮮綜合香草(如:羅勒、巴西利),只取葉子200克牛奶60克奶油,切塊,需多備刷油用3/4茶匙鹽1/4茶匙肉豆蔻粉150克粗粒小麥粉1顆蛋(每顆重約53-63克)甜菜根濃湯500克甜菜根,去皮、切塊或500克罐裝熟甜菜根,切...

  • 蔬菜濃湯,法式菠菜焗蛋盅,層疊出美味的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蔬菜濃湯,法式菠菜焗蛋盅,層疊出美味

    初級1h用料400克胡蘿蔔,切塊300克京蔥,切塊200克蕪菁,切塊100克土豆,去皮切塊(2釐米)800克水2茶匙鹽2小撮胡椒粉200克新鮮嫩菠菜或200克新鮮菠菜葉,粗黃油40克切塊100克番茄,切丁8顆蛋液,冷藏的(見要訣)鹽,多備一些,依個人口味...

  • 菠菜馬鈴薯濃湯佐蒸蛋布丁,層疊出美味/菠菜土豆濃湯配鹹味蛋餅,蒸滋味輕鬆享的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    菠菜馬鈴薯濃湯佐蒸蛋布丁,層疊出美味/菠菜土豆濃湯配鹹味蛋餅,蒸滋味輕鬆享

    用料蒸蛋布丁4顆蛋(每顆重約53-63克)100克全脂牛奶1/2茶匙鹽1-2小撮肉豆蔻粉菠菜馬鈴薯濃湯80克洋蔥,切塊20克蔬菜油(如:葵花油)40克根芹菜100克紅薩萄,切塊(約2公分)200-250克馬鈴薯,切塊(約2公分)80克韭葸,切片(約1公分)...

  • 西西里鮮蝦沙拉,層疊出美味的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    西西里鮮蝦沙拉,層疊出美味

    用料200克紫洋蔥,切絲(約0.1-0.2公分)30-40克紅酒醋,依個人口味調整10克巴西利,只取葉子50克特級初榨橄攬油1粒蒜頭40克檬汁或40克新鮮萊姆汁12茶匙鹽,多備一些調味用1小撮白胡椒粉水300克500克生明蝦仁,洗淨去腸泥(含殼重...

  • 蕃茄巍包湯&菠菜歐姆蛋卷&什錦蔬菜,層疊出美味的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蕃茄巍包湯&菠菜歐姆蛋卷&什錦蔬菜,層疊出美味

    用料1茶匙鹽,可多備一些調味用50克洋蔥,切塊50克紅薩萄,切塊700克牛蕃茄,切塊或700克罐頭蕃茄6-8片新鮮羅勒葉500克水1滿茶匙自製蔬菜高湯醬或1塊蔬菜高湯塊(可用於0.5公升)400克綜合蔬菜(如:甜椒、榆瓜、茄子),切塊(約2-3...

  • 俄式甜菜根沙拉,層疊出美味的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    俄式甜菜根沙拉,層疊出美味

    用料150克酸黃瓜,切塊(約3-4公分)150克紅薩萄,切塊(約3-4公分)350克甜菜根,切塊(約3-4公分)500克水250克馬鈴薯,切小塊(約1公分)100克冷凍青豆100克德國酸菜50克葸,切絲2-3根時薩,多備一些裝飾用60克蔬菜油20克白葡萄酒醋1...

  • 紅豆鬆糕,層疊出美味的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    紅豆鬆糕,層疊出美味

    用料紅豆沙150克乾燥紅豆,浸泡4-24小時850克水紅糖50克鬆糕100克粘米粉(見要訣)125克糯米粉或125克糯米粉60克糖粉75克牛奶15克果乾(如:葡萄乾、杏桃幹),切小塊1000克水紅豆鬆糕,層疊出美味的做法紅豆沙1將浸泡好的紅豆用...

  • 蒜味鮮蝦粉絲煲,層疊出美味的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蒜味鮮蝦粉絲煲,層疊出美味

    用料200-250克冬粉水(溫水,詳見做法1),浸泡用70克蒜頭40克油1/2茶匙鹽1/4茶匙白胡椒粉35克糖40克醬油20克米酒或20克白酒700克水200-250克生草蝦仁,去腸泥200克新鮮甜豌豆50克葸,切蔥花或切絲(詳見要缺),裝飾用蒜味鮮蝦粉...

  • 雙茄起士千層麵,層疊出美味的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    雙茄起士千層麵,層疊出美味

    用料50克帕瑪森起士,切塊5-10克巴西利,只取葉子1-2小撮胡椒粉1100克水2茶匙鹽160克乾的千層額皮300克圓茄(蛋茄),切小丁(約1公分)1粒蒜頭50克洋蔥,切塊50克紅薩葡,切塊30克西洋芹,切塊30克特級初榨橄攬油500克罐裝碎蕃茄25...

  • 茄汁淡菜通心粉,層疊出美味的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    茄汁淡菜通心粉,層疊出美味

    用料4-5根新鮮平葉巴西利,只取葉子或4-5根香菜,只取葉子250克水,需多備一些1000克新鮮淡菜,刷洗乾淨30克特級初榨橄欖油,需多備一些30克紅蔥頭3粒蒜頭1根新鮮紅辣椒50克不甜白酒120克小蕃茄,對半切40-50克濃縮蕃茄泥1小撮鹽...

  • 萊姆蛋糕,層疊出美味的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    萊姆蛋糕,層疊出美味

    用料150克奶油,切塊、多備一些刷油用2大匙粗粒小麥粉,撒粉用或2大匙低筋麵粉,撒粉用180克糖1顆有機萊姆,取皮屑和汁液3顆蛋(每顆重約53-63克)20克牛奶180克低筋緬粉1.5茶匙泡打粉1小撮鹽1400克水100克黑巧克力(70%可可含...

  • 辣味燉蔬菜,層疊出美味/辣味素食,蒸滋味輕鬆享的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    辣味燉蔬菜,層疊出美味/辣味素食,蒸滋味輕鬆享

    用料200克紫洋蔥,切塊或200克洋蔥,切塊20克蒜頭1條新鮮紅辣椒,去籽,依個人口味調整10克橄欖油750克番茄,切塊或750克罐頭番茄200克綜合甜椒(如:紅椒和青椒),切絲(長約2釐米)1-1.5茶匙鹽150克玉米粒罐頭,瀝乾500克罐頭紅腰豆,瀝...