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筆記雞蛋測評記錄怎麼做更好吃

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  • 筆記·雞蛋測評記錄的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    筆記·雞蛋測評記錄

    方便日後購買用料雞蛋筆記·雞蛋測評記錄的做法如圖...

  • 記錄筆記~蛋糕的做法和圖解,記錄筆記~蛋糕怎麼做更好吃

    記錄筆記~蛋糕

    筆記用料低筋麵粉50克紅羅卜汁35克雞蛋3個玉米油30克澱粉3克白沙糖18克記錄筆記~蛋糕的做法1,油用微波爐中火加熱1分半鐘後(加溫後的溫度大概70左右)倒入過篩好的麵粉中攪拌均勻後+紅羅卜汁+8克糖再次攪拌均勻後+分離好...

  • 記錄記錄食譜做法大全,超簡單的記錄記錄做法步驟

    記錄記錄

    紀錄我的手殘日記,哈哈用料手殘一個記錄記錄的做法...

  • 筆記·吉川油炸鍋食材評分的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    筆記·吉川油炸鍋食材評分

    塵封許久的鍋帶著油香酥脆的記憶。為身材而藏為美食而重出江湖。食之重器。用料油很多油各種試炸食物很多筆記·吉川油炸鍋食材評分的做法油溫160-180西蘭花8分有點油160油溫豆腐偏軟180油溫豆腐外面硬類似油炸豆乾一...

  • 評測筆記-冷凍再解凍食物的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    評測筆記-冷凍再解凍食物

    做菜最高效的是,多做一點,多吃幾次。或者有時候食材量大,做出來一大盆。如果人少,就會一個菜吃很久。亦或者工作日來不及做飯,又不想吃外賣。所以會週末做一週菜,但也要保持新鮮。因此,這篇筆記為研究煮好的菜,再解凍之後的口...

  • 白糖糕(測試記錄)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    白糖糕(測試記錄)

    用料水150+40克水磨粘米粉100克白糖55克酵母3克溫開水(開酵母用)1勺(5-10毫升)白糖糕(測試記錄)的做法40克水少量多次加入粘米粉中,攪拌成粗粒狀150克水加糖燒開,馬上倒入乾粉中攪拌均勻。水量根據粉漿濃稠度調整,能掛漿能劃開...

  • 用畫筆記錄食物的成長記錄的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    用畫筆記錄食物的成長記錄

    把時間浪費在喜歡的事物上,就很歡樂。🤗🤓把自己做的食物用畫筆記錄下來,也很有滿足感。KKk~今年的小目標,希望這個記錄貼能茁壯成長小樹苗。用料各種繪畫工具,紙張經得住修改的心用畫筆記錄食物的成長記錄的做法先從簡單...

  • 如何做筆記:蛋糕胚好吃 筆記:蛋糕胚烹飪方法大全

    筆記:蛋糕胚

    個人的筆記本:8寸蛋糕胚出處:用料雞蛋5個牛奶71克玉米油62克玉米澱粉9克白砂糖75克低筋麵粉90克筆記:蛋糕胚的做法分離雞蛋。(最好的方法是用手撈蛋黃。蛋清中只能有蛋清。)玉米澱粉(9)、糖(75)、蛋清(5)打發。(糖分三次放較容...

  • 僅記錄自己做包子的筆記的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    僅記錄自己做包子的筆記

    用料中筋粉300克低筋粉200克玉米油15克糖15克新鮮酵母9克水230克僅記錄自己做包子的筆記的做法所有材料混合廚師機揉至表面光滑揉好的麵糰直接包,室溫醒發40分鐘,開水蒸12分鐘,開吃😃...

  • 磅蛋糕筆記食譜做法大全,超簡單的磅蛋糕筆記做法步驟

    磅蛋糕筆記

    #自用磅蛋糕記錄帖#2019年的平安夜擼了第一隻磅蛋糕雖然是一次不算成功的嘗試卻依舊成為年度最好吃的蛋糕2020年以香草磅開始請繼續練習吧傳統的磅蛋糕黃油:麵粉:雞蛋:糖=1:1:1:1我一般做的是減糖版本用料黃油75克中筋麵粉75...

  • 柏翠PE3050測溫記錄的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    柏翠PE3050測溫記錄

    室溫的粉比官方圖好看一萬倍~用料溫度計1支柏翠PE3050測溫記錄的做法烤網放中層,戚風模式,測試170℃,溫度計尾針朝右,顯示為180℃。烤網放下層,戚風模式,測試150℃,溫度計尾針朝左,顯示145℃。...

  • 蛋黃酥筆記食譜做法大全,超簡單的蛋黃酥筆記做法步驟

    蛋黃酥筆記

    用料水克蛋黃酥筆記的做法1⃣️油皮面團要揉到可以拉出很薄的薄膜,麵糰摸上去像兒童的臉蛋一樣柔軟2⃣️油皮跟油酥都要冷藏30分鐘,在包油酥的時候油酥跟油皮的柔軟度一定是一樣的3⃣️全程都要用保鮮膜蓋嚴實不能有縫隙4⃣️做...

  • 《麵包筆記》第一帖 麵粉知識&測評的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    《麵包筆記》第一帖 麵粉知識&測評

    在麵包製作上使用麵粉,大家都視其為理所當然。那麼究竟是為什麼呢?這都與麵粉中的一些特殊物質有關。【麵筋怎麼形成?】麵粉中的小麥谷蛋白遇水分,形成一條一條彈簧形狀的麵筋【為什麼麵包可以造型?】麵粉中的谷膠蛋白像球...

  • 腸粉專用粉版腸粉(記錄筆記)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    腸粉專用粉版腸粉(記錄筆記)

    在一次偶然的機會下我看到了超市有腸粉專用粉賣,因為疫情的原因樓下附近的早餐店都不開門了,想吃腸粉就試著自己動手做,沒想到做出來會這麼好吃我寫這個方子是我第三次在家做腸粉了我爸媽都說好吃,我爸一口氣連吃兩份方子...

  • 蛋撻筆記食譜做法大全,超簡單的蛋撻筆記做法步驟

    蛋撻筆記

    🥛牛奶和奶油的比例可以按口味調整比例,奶油多了會比較膩可以再調少些。🍬25克糖甜味對我來說足夠,但喜歡甜口的可以再加。🥚雞蛋是全蛋,省的剩下的蛋白還得再到持一氣別的,口感和純蛋黃差別不大就是顏色發白用料Blätter...

  • 口水雞筆記食譜做法大全,超簡單的口水雞筆記做法步驟

    口水雞筆記

    料:蔥、姜、鹽、熱、生抽、料酒、花生碎、雞粉、胡椒粉、花生醬、芝麻醬、花椒油、香油、花椒麵、蒜蓉。祕製紅油300g。用料雞腿2只黃瓜2根口水雞筆記的做法幾片蔥姜、1勺鹽、1勺料酒醃製雞腿肉5分鐘鍋中燒水放5段蔥5...

  • 李錦記辣醬測評的做法和圖解,李錦記辣醬測評怎麼做更好吃

    李錦記辣醬測評

    李錦記香辣醬、蒜蓉辣醬醬、桂林風味辣椒醬用料李錦記香辣醬、蒜蓉辣醬醬、桂林風味辣椒醬李錦記辣醬測評的做法分別白嘴、拌麵吃了一下:香辣醬只有辣味兒,感覺既能炒菜放,又能拌麵拌飯放;蒜蓉辣醬感覺主要是剁椒、蒜其實...

  • 迷你可露麗自用記錄分量筆記的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    迷你可露麗自用記錄分量筆記

    買的模具12個對不起是個…迷你的矽膠耐熱要過250度的!!!!封面是190度30分鐘拿出來回塌蓋錫紙210度10到15分鐘看顏色單純的自己記錄用用料牛奶224克伊代欣糖/正常糖87克/70克全蛋1個蛋黃1個黃油/玉米油22克低筋粉/全麥...

  • 筆記★蒸蛋食譜做法大全,超簡單的筆記★蒸蛋做法步驟

    筆記★蒸蛋

    用料雞蛋1個鹽大半勺涼水一碗筆記★蒸蛋的做法一顆蛋,一碗水,半勺鹽。水開後,900w10min,揭蓋入菌油,再蒸2分鐘。完活。不空。...

  • 咖啡奶酥軟歐——手揉筆記記錄📝的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    咖啡奶酥軟歐——手揉筆記記錄📝

    看了啊嗚老師的方子,太大份量,而且剛好做了波蘭種,換了老面,改了分量做三個大軟歐,這次出奇意外地很快揉麵成功,記錄📝一下。千萬要記住揉麵過程室溫不要超過25度(空調房好用🤣)。PS撒粉小技巧:拿信紙📃隔行鏤空即可😝原來烤的...

  • 豆腐製作筆記(問題分析、材料記錄)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    豆腐製作筆記(問題分析、材料記錄)

    自查自用用料黃豆豆腐製作筆記(問題分析、材料記錄)的做法大豆浸泡:冬季水溫5°,在春秋季節,水溫控制在10-12°,夏天水溫30°。浸泡時間,冬天為16-20h,春秋為8-12h,夏天為6h。冬天用溫水浸泡,時間可以縮短。一般浸泡好的大豆約...

  • 炸雞筆記食譜做法大全,超簡單的炸雞筆記做法步驟

    炸雞筆記

    這是我第五次炸雞~前三次成果真的屬於比較抱歉的那種~不是調味一般就是炸老了~前兩天做了第四次~終於感覺掌握到點點要領~熟度上進步不少~於是乎醞釀了第五次~這次嘗試改善味道~炸了雞塊和雞翅~用料雞腿3只鹽、醬油、蠔油、辣...

  • 簡單記錄昨天做奶黃包筆記的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    簡單記錄昨天做奶黃包筆記

    看了廚友教程,實踐出真理,稍微改動了適合我自己的菜譜,沒有圖,簡單記錄給我自己看,方便下次做的時候翻閱。用料奶黃餡:雞蛋2個玉米澱粉50克黃油或食用油20-30克牛奶100克糖60克麵皮:中筋麵粉275克水110-120克(視麵粉吸水量)酵...

  • 白饅頭筆記(自己記錄選單用)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    白饅頭筆記(自己記錄選單用)

    水面比53:100(麵粉克數×0.53=水量)糖面比3:100酵母面1:100南瓜面1:1.58-1.6(無水)-----------------------------皇后水用面比用56,機揉麵,至光潔,可以免醒發直接做用料皇后低粉800克糖高糖酵母>56克<低糖酵母水448(冬464)克花生油1...

  • 蛋糕筆記食譜做法大全,超簡單的蛋糕筆記做法步驟

    蛋糕筆記

    給自己記錄的。小四卷配方改良用料🔰蛋黃糊蛋黃4個牛奶40克玉米油35克(原方40)低筋麵粉40-55克都可(原方40)🔰蛋白霜蛋白4個白糖20克(原方40)醋1-2滴蛋糕筆記的做法上下管溫度160度烤18分鐘(狀態綿軟口感好),不足之處溫度高了,...