戚風怎麼做更好吃

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暢優原味酸奶戚風蛋糕

疫情原因，能用材料極為有限。所以配比了這一個低糖版的酸奶戚風蛋糕。好在成品相當優秀，三個雞蛋做出來的蛋糕，糕體有5公分高。用料暢優酸奶110克雞蛋3個玉米油30克糖30克低筋麵粉30克玉米澱粉10克暢優原味酸奶戚風蛋糕...
紙杯蛋糕（八寸戚風蛋糕配方）

用料雞蛋5個低筋麵粉90克玉米油63克玉米澱粉9克牛奶70克細砂糖97克白醋3滴18L小烤箱125度60分鐘紙杯蛋糕（八寸戚風蛋糕配方）的做法加提子乾裝飾...
6寸戚風蛋糕淡奶油

用料蛋黃3個牛奶30克色拉油8克低筋麵粉50克蛋白3個細砂糖45克➕15克檸檬汁3滴可不放純牛奶30克淡奶油300毫升6寸戚風蛋糕淡奶油的做法1.3顆雞蛋（不要太小噢），蛋白和蛋清分離到兩個無油無水的盆裡（一個盆有兩個碗大就可以）2...
可可戚風蛋糕（空氣炸鍋無油版）

只是記錄自己實驗成功的配方，方便後續再做用料可可粉10克低筋麵粉40g雞蛋3個水/牛奶50克代糖15克鹽1克可可戚風蛋糕（空氣炸鍋無油版）的做法蛋黃+水/牛奶+可可粉+低粉，過篩攪拌均勻空氣炸鍋預熱150度蛋清+鹽+代糖，打發至彎...
香蕉紅棗戚風

用料雞蛋5個紅糖50克低筋粉100克玉米油60克棗泥180-200g香蕉70-100g香蕉紅棗戚風的做法紅棗桂圓洗淨紅棗切碎去核，加少許水煮開煮軟用料理機加去皮香蕉一起打碎。（我做的時候棗泥加香蕉用到了260g）其餘步驟就和正常的戚...
戚風尺寸配料和時間

用料雞蛋個牛奶克玉米油克低筋麵粉克細砂糖克戚風尺寸配料和時間的做法各種配比如圖，自用...
8寸+6寸戚風蛋糕

每次烤一個8寸很快就吃完，乾脆一次烤2個。🤭用料蛋白部分蛋白8個細砂糖70克蛋黃部分玉米油101克牛奶110克細砂糖46克蛋黃8個低筋麵粉148克8寸+6寸戚風蛋糕的做法制作步驟請看我的“8寸戚風蛋糕”。兩個蛋糕一起烤。130...
戚風蛋糕尺寸大放送

方子轉自美女博主曉廷愛烘焙，感謝如此專業、細心的配方，留存自用，謝謝🙏用料.戚風蛋糕尺寸大放送的做法...小貼士把每個步驟點開，才能看到全部的內容哦！...
新手友好戚風蛋糕 4寸

本次配方是一個8寸的量，我做了2個四寸和8個大號紙杯。戚風基礎配方就是雞蛋。牛奶。糖。玉米油。檸檬汁或者白醋。基礎款會做了，就可以新增其他口味。比如喜歡蔓越莓加點。喜歡芝麻，撒點在表面。喜歡椰子味的用椰漿代替...
德思蒸烤箱戚風心酸路

歡歡喜喜抱個蒸烤箱回家，弄得灰頭土臉，那點點僅存的自信心都快被戚風磨沒了，狂暴躁中……。痛定思痛，決定記錄每次的失敗尋找適合的方案用料雞蛋3個低筋麵粉55克可可粉5克零卡糖40克玉米油30克牛奶40克檸檬汁3滴6寸模具1...
卡通球形戚風蛋糕（波吉）作品記錄

用料戚風蛋糕1個動物奶油適量卡通球形戚風蛋糕（波吉）作品記錄的做法波吉波吉...
#懶人快手無烤箱無烘焙工具系列# 戚風蛋糕

疫情期間生了個娃，被關著沒有任何專業烘焙工具跟食材，就著現有工具跟食材終於做成了，相比日常西點烘焙簡單快手，家裡兩歲多的寶貝也能吃的健康西點～用料雞蛋4個牛奶一次性杯子1/2杯低筋麵粉一次性杯子1杯白砂糖蛋黃部分一...
紅絲絨拉花戚風

紅絲絨精華液，顏色甚是好看。不過要適量，最多1kg10ml。6寸活底模，不要墊油紙。8寸✖️2，雞蛋5個。用料牛奶（或酸奶）50克（70g）玉米油35克低筋麵粉50克白砂糖30克雞蛋3個（60g左右）紅絲絨拉花戚風的做法蛋黃蛋清分離，蛋清加糖放冷凍常...
☀︎沙拉肉鬆戚風蛋糕｜鹹香鬆軟，好吃不膩

碎碎念：香蔥、沙拉醬、肉鬆遇上軟fufu的蛋糕，鬆軟溼潤，鹹甜組合，YYDS，早上的時候吃一塊，搭配一杯牛奶，飽腹感十足，而且不會膩，烤過之後的海苔肉鬆微酥，在蛋糕中再擠入一些沙拉醬，咬一口還會爆漿，很好吃✌︎用料雞蛋3個糖25克玉米油3...
6寸戚風蛋糕｜綿軟細膩

用料雞蛋3個玉米油35克純牛奶40克低筋麵粉60克檸檬汁/白醋幾滴白砂糖50克6寸戚風蛋糕｜綿軟細膩的做法準備兩個無水無油的打蛋盆，分離蛋白蛋黃（新手的可以把蛋白放入冰箱冷藏備用）把玉米油、牛奶倒入蛋黃盆中，用手動打蛋器...
戚風配方合集

轉自大梅，留存自用150度50分鐘用料雞蛋個牛奶克低粉克戚風配方合集的做法...
哄娃神器——小熊戚風蛋糕

美味好看的食物不僅能帶給我們好心情，還能為我們的詩和遠方提能量！用料食材戚風蛋糕、芝士片食材藍莓、胡蘿蔔哄娃神器——小熊戚風蛋糕的做法烤好的戚風蛋糕，用圓形磨具壓出“○”盤中擺好小熊臉及耳朵芝士片壓圓，切去1/...
戚風蛋糕2蛋版(新)

前情提示，該配方並非原創，據說是小至根據《戚風蛋糕の泡芙》中的香草戚風蛋糕修改而成。我的宗旨是偷一切可偷之懶，麵粉無需過篩，1個小盤裝蛋黃糊，1個碗裝砂糖，一個打蛋盆，1刮刀1蛋抽兩個打蛋頭就是全部用具。以下每一個布驟...
香味濃郁口感鬆軟的棗泥戚風蛋糕

找來找去很多配方都是蒸出來的，我想不管怎樣肯定是烤箱烤出來的會香一點，棗泥多會好吃點，做了之後確實如此，所以想著把配方，製作方法分享給各位，希望你們也做出自己滿意的作品用料雞蛋5個玉米油/色拉油50克紅糖25克紅棗泥15...
戚風小蛋糕（杯子蛋糕）

杯子蛋糕作用巨大，過年過節，日常在家喜歡做一些，放上些水果與奶油，與家人一起分享。美味又極其好做。用料杯子蛋糕雞蛋6只低筋麵粉102g玉米油48g純牛奶48g細砂糖70g(50g放入蛋白，20g放入蛋黃）雀巢煉乳10g可可粉(需要時）10g玉...
戚風蛋糕蒸鍋版（6寸）

怕上火，最近喜歡上蒸蛋糕，糖和油也放得少些。用料雞蛋3個玉米油15克牛奶50克細砂糖5+15克（10+20克也可以）小麥粉（低筋、中筋）50克白醋2滴可可粉5～15克戚風蛋糕蒸鍋版（6寸）的做法先準備一個蒸鍋，放足夠了多的水，開火雞蛋蛋黃蛋清...
原味戚風蛋糕和巧克力戚風蛋糕

2021年3月為了給老公親手做個生日蛋糕，買了一套烘焙工具。前幾次烤的八寸戚風蛋糕都很失敗，要麼裡面不熟，要麼塌腰，要麼內陷。斷斷續續，中間也放棄過一段時間。2022年又快到老公生日了，經過一年多時間的研究和實踐，終於把八...
出爐被搶光的北海道戚風蛋糕，加卡仕達醬更好吃

比舒芙蕾更鬆軟的北海道戚風蛋糕食譜來啦，保準你吃第一口就欲罷不能，哈哈，因為它真的是太綿軟可口了。用料牛奶30克雞蛋4個玉米油30克白砂糖30克低筋麵粉30克卡仕達醬適量出爐被搶光的北海道戚風蛋糕，加卡仕達醬更好吃的...
8寸戚風蛋糕用料配方

用料如圖。是六寸轉換過來的8寸戚風蛋糕用料配方的做法1...
八寸戚風＋6寸戚風換算

僅作配方換算記錄125°30分鐘轉150°30分鐘用料細砂糖80克雞蛋5個牛奶70克低筋麵粉90克玉米油60克檸檬汁適量滴八寸戚風＋6寸戚風換算的做法12...