小白手作廣式腸粉怎麼做更好吃
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小白手作:廣式腸粉
腸粉,是廣東名小吃,尤其是布拉腸,更是廣式小吃的一絕。這既好吃飽腹,又適合老人孩子好消化的食物,如今也因為腸粉粉的出現,讓它褪去了神祕的面紗,小白在家也可輕易上手了😤今天又在家人面前“秀”了一把“廚神”技藝😜以下是...
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廣式腸粉
腸粉今日小貼士:配料:粘米粉160克,玉米澱粉20克,清水280克,牛肉、帶肥瘦肉、蝦仁、青菜香蔥各適量,雞蛋1個,澱粉5克,蒜蓉15克,香菇3顆,蘿蔔乾30克,小洋蔥2個,生抽20克,蠔油10克,魚露3克,鹽2克,油適量注意事項:也可以用腸粉專用粉150克+...
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廣式刮腸粉
用料粘米粉230克馬蹄粉或者粟米粉20克水375至425毫升油適量生抽小半碗清水小半碗洋蔥半個八角兩顆白糖蠔油各少許蒜蓉少許廣式刮腸粉的做法腸粉首先得有兩個這樣的平盤做法:1,粘米粉和清水1:1.5勾兌好最好過濾一下,口感更...
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零基礎廣式拉腸粉製作
廣東娃,都喜歡,拉腸粉。要自己在家裡做的原因有很多。出去外賣做,擔心地溝油,自己在家裡做更安心放心。或者由於身處外地,自己做做家鄉特色美食,以慰藉一下鄉愁。現在市面上有很多拉腸粉的預拌粉賣,可以解決這方面的需求。用...
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廣式鮮蝦腸粉
用料水250克澄粉100克油適量生抽兩勺雞蛋兩個鹽少許酸豆角適量香油一勺生菜適量花生油一勺蔥適量辣椒油一勺廣式鮮蝦腸粉的做法配齊食材,鮮蝦用澱粉、白胡椒粉、鹽調拌入味十分鐘入味。湯汁我用的是(味極鮮、香油、花生...
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潮汕小吃腸粉~oh不~廣式腸粉~
遠嫁的妹子想念家鄉味道了~~學著賢惠起來~~哈哈(ಡωಡ)hiahiahia配料的量適合一個人的早餐量~~用料粘米粉40克澄粉45克玉米澱粉5克水225克腸粉伴侶(醬料)醬油1勺蠔油1勺油適量菜脯粒適量生粉適量蒜泥適量潮汕小吃腸粉~oh不~廣...
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廣式腸粉〖自制腸粉粉〗
在小紅書看到的方子,試驗一下,很好吃。在這裡記下來,方便以後做。方子來自—小紅書—的〖OyyviiKk〗用料粘米粉100克澄粉80克玉米澱粉(勾芡的生粉)25克水500克雞蛋適量個調味好的瘦肉餡適量或者豬肝、玉米粒…廣式腸粉〖自...
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廣式香腸飯【鹿啦手作】
超愛吃這種不健康的香腸啊一定要廣式香腸這樣才不會感覺呴出鍋時香噴噴的甜糯味兒簡直想娶了我自己用料廣式香腸兩根半老乾媽一勺白米飯100克廣式香腸飯【鹿啦手作】的做法淘米,切香腸咯然後放入電飯盒蒸了50分鐘呢給...
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廣式腸粉汁
喜歡吃廣式腸粉的親們可以淘寶買腸粉專用粉按包裝上的比例調粉漿即可,然後蒸的時候加上自己喜歡吃的食材,比如玉米,生菜,瘦肉,雞蛋等,我覺得腸粉汁是精髓,今天特地研究了一下,弄出來味道還不錯,來做個菜譜分享也方便以後再做。...
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快手廣式啫啫腸粉煲
這要從一隻蝙蝠說起………用料豬腸粉3-4條胡蘿蔔適量大蒜3瓣生抽2勺老抽3勺鹽少許糖少許快手廣式啫啫腸粉煲的做法準備材料,菜市場買回來的新鮮豬腸粉剪小條,胡蘿蔔切絲,蒜末備用熱鍋熱油,煸炒一下蒜末和胡蘿蔔絲,再倒入豬...
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老廣味道~廣式腸粉(製作簡單、美味又健康,新手也零失敗)
在北京的這些年,最最想念的家鄉美食之一就是早餐必吃的腸粉了。腸粉,在廣東街頭巷尾隨處可見,也是各大酒店或茶餐廳裡“廣式早茶=廣式早餐”的點心之一。春暖花開,胃口也隨之改變,很想吃清爽不膩的食物😄於是就想到腸粉了...
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超快手粵式/廣式蒸腸粉,拉腸【預拌粉版】
5年前自己宅家做腸粉,那時候還沒有那麼方便的工具和粉,自己一次一次把幾種粉各種勾兌,真的是太不容易了,最近用了幾種預拌粉還有新的腸粉機,真的不要太方便呀!用料腸粉預拌粉200雞蛋(做蛋腸用到)根據需要蔥花根據個人喜好食用...
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廣式拉腸粉
配方大概是一個人的分量,管飽。外省沒有吃過廣式正宗的拉腸粉,一定要自己做做看哦,比外面賣的還好吃。。。用料白鯊腸粉專用粉100g清水250g肉片/牛肉切薄片醃製好蔥花適量食用油適量廣式辣椒豉油:食用油2大勺青椒/小米辣...
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廣式蛋肉腸粉視訊操作
根據最近2020年的作品又修改了一下菜譜。加入馬蹄粉口感更好,但這只是一個參考值,每個品牌腸粉粉加水量有點差異,腸粉蒸出來軟了下次少加點,硬了下次多加點,不是固定值,這個份量做出來是兩碟,一碟有4條,圖片只是一碟,新買了個...
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廣式布腸粉
用料粘米粉250克澄粉20克澱粉1勺水1.5大勺鹽10克油10克玉米澱粉1勺廣式布腸粉的做法將250克米粉用一大勺水調開,加入澄粉、玉米澱粉、馬鈴薯粉,拌均勻再加入半勺開水攪拌均勻加入蒜油鹽,小貼士Q彈嫩滑...
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廣式蒸腸粉
用料粘米粉350克水875克醬油2勺豬肉200克雞蛋2個生菜6片廣式蒸腸粉的做法準備材料切好肉片準備生菜燒水加入適量水成漿糊狀,水多腸粉比較軟,水少比較筋道,個人喜歡噴少量油在烤盤上,腸粉不粘底加入兩大勺粉糊糊和肉片放上...
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廣式腸粉
颱風天突然想吃腸粉,那就自己做吧。這個份量是可以做大概4小條的,我是一個人全吃了哈。份量隨意定吧,反正按比例去調就行……麵粉的比例是粘米粉:澄面=2:1,而總的麵粉與水比例大概是1:1.5,水多兩滴也行,最好不要少,水少炊出來...
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廣式粉腸
用料粘米粉(米粉)水食用油肉末雞蛋蔥花花生油生抽廣式粉腸的做法一杯粉加入一杯半的水,調成粉漿。蒸盤刷上油防粘,倒入粉漿,有條件加點肉末和雞蛋,雞蛋打散後撒上蔥花。水開上鍋蒸1分鐘,冒大氣泡就可以出鍋了,刮好裝盤,淋上花...
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廣式拉腸粉
廣式拉腸粉有的地方也叫腸粉、爛板……不管是茶樓飲茶還是街邊市井早上來一份嬌嫩的腸粉一整天都元氣滿滿啊………………我是分割線…………今天給大家示範的是基本款青菜+肉末+雞蛋配方大概做四個抽屜拉腸粉用的蘭花...
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廣式腸粉🦐
跟孩子一起做美食😋第一次做哈還算成功✌️用料粘米粉100克純淨水260克雞蛋3個青菜若干植物油若干醬油適量蝦仁若干香菇若干朵豬肉若干蔥少許廣式腸粉🦐的做法鑽米粉和水攪拌均勻,打雞蛋在碗裡攪勻,香菇泡發與豬肉一起剁...
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簡易腸粉,快手腸粉,廣式腸粉,大米腸粉
老公超愛吃腸粉的,最近一直關在家裡,就家裡現有材料隨意發揮一下用料大米100克油適量水150克生抽勺蠔油勺蔥花克雞蛋個鹽克簡易腸粉,快手腸粉,廣式腸粉,大米腸粉的做法大米提前一晚上浸泡。就是普通大米破壁機,果蔬汁模式打...
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廣式臘腸蒸廣式腸粉
孩子最愛吃的早餐之一用料雞蛋2個廣式臘腸1根蔥花適量清水克食用油克廣式臘腸蒸廣式腸粉的做法我是在網上買的套餐,什麼都配齊的,用這個量杯量水和粉一滿杯粉配120ml的水,以此類推加入食用油,加油到粉漿裡面目的是蒸盤可...
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小白手作:廣式早茶之甜薄撐
廣式“嘆早茶”是廣州人對生活的態度,也是嶺南的飲食文化。薄撐是早茶中的主角之一。三五老友知己、一碟香甜酥軟的甜薄撐、一壺清香裊繞的鐵觀音或是醇香普洱,讓人頓時能“慢”下來,去細細品出過往或是未來。生活的美好...
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廣式腸粉醬油
大家催更的腸粉醬油終於來啦😀製作起來非常簡單,趕緊做起來吧!用料A部分姜50克洋蔥50克蔥200克紅蔥頭250克香菜100克青椒半條B部分金標生抽1000克老抽300克味精25克魚露100克味事達醬油100克C部分開水3000克冰糖600克D...
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快手夜宵之廣式腸粉
當我把孩子哄睡又跳了兩組keep之後,我家加班晚歸的大爺提出要吃點什麼,我太難了…作為一個極其懶惰的中年婦女,在我眼裡真的沒有什麼正宗不正宗,好吃快手,才是王道,誰讓我懶呢!用料腸粉專用粉水雞蛋1個自己喜歡的配料(牛肉餡...