抿圪鬥怎麼做更好吃
技巧會讓飯菜更可口,熱門的抿圪鬥精選專題是專門提供抿圪斗的相關精彩內容的地方,這裡的抿圪鬥相關內容,小編都精心編輯,精選優質抿圪斗的相關知識,分享一些抿圪斗方面的經驗知識。
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抿圪鬥
山西特色麵食~用料豌豆麵1杯土豆澱粉1杯麵粉2杯鹽1小勺水適量抿圪斗的做法按照視訊的比例備料,將所有原料放入大碗中。將所有原料拌勻,加入適量的水,將乾麵和成如圖狀態,餳面半個小時。將抿圪斗的工具架在開水鍋上,開始抿圪...
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蕎麵圪坨兒
我們本地人叫蕎麵圪坨兒,飯店叫麻食。這個當年產的新蕎麵做出來可勁道了。配個羊肉,豬肉噪子,素噪子都是極品。用料蕎麵500克水適量豬五花、瘦肉適量黃花菜適量西紅柿半個蒜苗半根蔥花少許蕎麵圪坨兒的做法用溫水和蕎麵,...
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圪塔麵湯
用料雞蛋個麵粉克香油適量西紅柿個青菜1把海帶絲少許圪塔麵湯的做法面少許,加水攪拌成糊狀,另外在鍋里加水燒開,放洗好切好的菜鍋開了,放攪拌好的麵糊。...
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酸菜抿圪鬥
抿圪鬥是山西晉中及晉東一帶人們愛不釋口的一道面類主食,口感細膩滑順,美味至極,常配酸菜豆腐為滷,雜糧中的經典之作。用料白麵玉米麵(豆麵或高粱面)酸菜黃豆豆腐蔥薑蒜花椒朝天椒酸菜抿圪斗的做法黃豆提前泡好,豆腐切塊,酸菜...
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抿嘴小龍蝦
毫不誇張地說,本人這輩子最愛的吃食就是小龍蝦了,作為一個資深球迷,看球的時候有“小龍蝦”的陪伴,簡直就是人間天堂。而在小龍蝦的所有做法中,我最愛的是“抿嘴味”。“抿嘴”,顧名思義,就是好吃到忍不住抿嘴巴,是區別於油燜...
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伯爵奶茶冰曲奇~抿一抿就會化
參考了小嶋老師的冰曲奇方子,在此基礎上按個人喜好改動了一些。超級酥,使勁捏會碎的那種,放進嘴裡抿一下就化了粗砂糖真的會讓整個曲奇的口味提升到最佳海鹽加一點點,不僅能提升甜味,還讓整個曲奇的味道變得更有驚喜,更特別...
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奮鬥
用料大的奮鬥的做法呃呃...
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餛飩圪塔
用料餛飩數個鹽少許雞精少許蔥適量餛飩圪塔的做法包幾個餛飩下鍋煮然後再不小心一個個搓碎鹽,雞精,蔥放入碗里加開水餛飩碎煮好放進碗裡悲催的開始吃吧...
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山西紅圪條
山西紅圪條,在我們當地又稱“拔子”、“紅面”。據說這個麵條是老輩人那會吃不上白麵被調配成的一種麵條。我的這款做法是老一輩人留下來的,叫“三和麵”做法,現在是人懶了,就用小麥粉,高粱面和榆皮做。加榆皮是為了口感好...
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家鄉特產 抿八股(無抿床版
抿八股真的讓人很想念啊但是我要是買個抿床的話我怕家裡老人抗議(畢竟家裡廚房已經爆滿了然後我就試了這個無工具版本味道是一樣的!用料土豆一個莜麵一碗麵粉¼碗澱粉¼碗水適量韭菜尖椒蔥花香菜除尖椒一根以外各兩根...
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山西抿尖
兩面酸菜抿尖,是我老家本地的家常飯,是我的最愛,也是我很多小夥伴的最愛用料白麵粉克玉米麵粉酸菜豆腐山西抿尖的做法兩種麵粉各取一半拌勻用七十度左右的水,拌成柔軟麵糰本地豆腐,切小塊四姨給漚的酸菜炒香蔥蒜,放入豆腐略...
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山西圪堝
圪堝是山西呂梁嵐縣傳統食物,大年八年級早上當地居民家家戶戶都有吃圪堝的習俗。圪堝面軟、湯香、材料豐富,營養豐盛,易於消化。但是製作繁瑣費時,可能是由於嵐縣地處黃土高原,冬日寒冷農閒時人們為消磨時間發明的一種食物制...
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內蒙版的~炒圪團兒
圪團兒也俗稱“貓耳朵”是山西人比較愛吃的麵食,可以炒著吃,也可以煮著吃,圪團兒的面吃起來很勁道,很好吃😋用料油3勺鹽1勺面半小碗土豆2個蒜薹2根胡蘿蔔半根蔥1根蒜3瓣西紅柿1個內蒙版的~炒圪團兒的做法西紅柿,青椒切丁和...
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抿面
今天不知道吃什麼,突然想到媽媽平時做的抿面,一道地道的山西面食用料白麵200克莜麵200克豆麵150克雞蛋2個西紅柿1個尖椒1/3個摘麻花2-3克花椒粉半勺乾薑粉半勺醬油一勺鹽2勺味精3-5顆抿面的做法先做臊子,我不愛吃肉,所以...
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抿尖面
用料麵粉300克玉米粉600克生抽2勺醋2勺蒜4-5瓣小蔥3棵韭菜3根香菜3根小米椒7-8個抿尖面的做法將300克麵粉、600克玉米粉放入盆裡;用溫水把盆裡的面均勻攪拌起來(面不要硬了);把面揉成麵糰,蓋上保鮮膜備用;分別把小蔥、韭菜...
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抿格鬥
用料麵粉克西紅柿雞蛋抿格鬥的做法抿格鬥,搓好煮熟。蛋炒西紅柿。提前炒雞蛋。西紅柿要碎,加生抽,大蒜油煸一下。加入西紅柿,雞蛋,攪勻,煮熟即可。大寶說,這是山西人的標誌,大寶的最愛!...
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芹菜圪塔
不用擔心油煙味用料芹菜1小把麵粉3湯匙鹽5克食用鹼少許芹菜圪塔的做法1.取小麥芹1小把,去根,洗乾淨備用。2.將小麥芹切碎,葉子可以一起切。切好盛進容器。3.取3湯匙麵粉與切碎的芹菜一起攪拌,家少許水,鹽,鹼,及調味品充分攪...
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陝北抿節
用料豌豆麵3杯白麵3杯土豆1/2個豆角適量西紅柿1個木耳適量黃花菜適量豆腐乾1片雞蛋2個蔥適量姜適量鹽適量醬油適量陝北抿節的做法這是一個快手菜,首先,炒澆頭:材料表中菜切丁,鍋中倒油炒香蔥薑末,倒入菜丁+醬油+少量水煮熟...
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蕎麥麵圪團
用料蕎麥麵300克白麵100克蕎麥麵圪團的做法將蕎麥麵與白麵混合均勻,冷水和麵,蓋上,放置半個小時。搓成貓耳朵。湯:可以放各類食材。湯熟後,放入圪團煮熟即可。...
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南瓜圪嘜
用料南瓜麵粉白糖南瓜圪嘜的做法南瓜去皮去瓤,切片蒸熟。放入大的容器,加白糖搗成泥狀。加麵粉攪拌成稠麵糊。油鍋七成熱時,把稠麵糊用筷子挑起整理成薄片狀下油鍋炸成兩面金黃。...
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抿尖
這是一道山西美食,豆麵粉對半參上面粉,然後用特製的工具擠壓成小面頭入鍋煮熟,拌入番茄滷和煮熟的土豆條,深得熱愛家鄉飯的孩子的喜歡。用料豆麵三湯勺麵粉三湯勺菠菜/油菜/白菜適量西紅柿2個土豆1個姜若干片蔥一小節抿尖...
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木耳圪背
用料乾粉250克水750克姜沫少許雞蛋清3個香油25克木耳圪背的做法250克乾粉。把粉在案板上擀成沒有顆粒的細粉。鍋裡放入750克清水,放少許鹽、姜沫,勾薄薄的芡。把三個蛋清25克香油倒入乾粉中用手搓成細小的顆粒狀,然後把...
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蕎麵圪坨
用料蕎麵蕎麵圪坨的做法和好蕎麵,然後用手搓...
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山西小吃“抿尖”北京這邊叫“擦仡鬥”
不一樣的味道,這個可以多吃雜糧和各種豆麵!用料麵粉200克玉米粉300克茄子一個黃瓜一根山西小吃“抿尖”北京這邊叫“擦仡鬥”的做法黃瓜皮榨汁麵粉裡放一點的鹽!和麵稍軟一些兒,差不多跟烙餅面似的!水開,用抿尖床,我是用手抿...
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紅蘿蔔,抿抿甜,看到看到要過年—胡蘿蔔燜飯
前幾天回老家,臨走前老媽去菜地裡摘了好多蔬菜,碰巧么媽也在菜地裡挖蘿蔔,臉皮厚的我也就樂呵呵地去么媽地裡搜刮了一圈,帶回來好多胡蘿蔔。用料胡蘿蔔5根白蘿蔔1根五花肉適量臘肉適量大米3杯姜3片蔥適量豆瓣醬1勺紅蘿蔔,...