西安發麵油餅怎麼做更好吃
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西安發麵油餅
婆婆做的,我給她記錄,非常好吃,滿滿的愛!用料麵粉500克蔥花適量肉餡適量酵母粉少量鹼粉少量(也可不用)西安發麵油餅的做法麵粉加水、酵母粉揉勻蓋上蓋醒發約20分鐘將醒好的面撒少量鹼粉揉勻,沒有鹼粉的也可省略這步,婆婆說...
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無油發麵餅
方法步驟:1、製做老肥,250克面加水和成稀麵糊,發酵30多個小時,發出濃濃的酸味。2、老肥用水稀釋開,加入普通麵粉和成麵糰,進行二次發酵,大約8個小時左右。3、加入適量的小蘇達中和去掉酸味,揉均勻,再鬆弛10分鐘下劑子。4、放在...
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西安柿子餅
深秋是柿子成熟上市的季節,寓意“萬柿如意、柿柿平安”的柿子自身卻不那麼受人待見。很多人看到柿子會想到“寒涼、結石“等副作用就退避三舍,今天這種做法把柿子加工一下,甜而不膩,大人孩子都能放心吃了!去過西安,吃遍古城...
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發麵油酥餅
媽媽的味道,賣相雖然。。。但是學會做,出門在外,就再也不用點外賣了。內含小彩蛋用料麵粉適量酵母根據面用量溫水同上雞蛋1個純牛奶半盒油適量十三香少許鹽少許蔥花少量芝麻少許發麵油酥餅的做法牛奶倒入麵粉,雞蛋打入,加...
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油酥發麵餅
自己做的更好吃。用料蔥絲,油,鹽,糖分少許,泡打粉少許,麵粉,酵母粉酵母3克鹽少許克將3g酵母放在一個大碗中,然後用溫水進行沖泡開靜置3到5分鐘麵粉300克油酥發麵餅的做法麵粉➕糖粉➕少量泡打粉(一點)然後用準備好的酵母水和...
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蔥油餅發麵
用料麵粉270克溫水270克糖3克鹽4克酵母3克蔥油餅發麵的做法所有材料混合攪拌成糊攪拌成這樣一個狀態常溫發酵1小時或者冰箱冷藏過夜加入蔥花攪拌均勻,然後就可以煎啦,...
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油潑面扯麵biangbiang面-西安油潑扯麵
身在異鄉,難免不懷念一下家鄉美食西安油潑面應運而生用料麵粉300克水120克蔥1根生抽1勺蒜3瓣醋1勺鹽2克油潑面扯麵biangbiang面-西安油潑扯麵的做法扯麵最好採用高筋麵粉哦~更勁道,不然可能扯不起來300g左右面粉,放上2g食...
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玉米麵大餅 發麵餅 蔥油餅發麵
用料玉米麵450克酵母4克開水200克麵粉100克雞蛋1個溫水400克雞蛋液8個,一張餅2個蛋液胡蘿蔔絲適量這些我做了4張餅玉米麵大餅發麵餅蔥油餅發麵的做法玉米麵450克,用200克開水燙下,攪拌成絮狀,待一會,稍涼下,加上100克麵粉,打...
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西安油潑面~手扯麵~手工面
每次髮菜譜打算寫點前言的時候都心裡默唸:你這也太饞了吧?東南西北的美食就沒你不愛吃的啊?。。。。😶😶😶這個。。。還真是。我喜歡吃喜愛做的,還真是天南海北。沒有什麼能夠阻擋,一顆吃貨的心和她執著的行動力。油潑面是...
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油鹽發麵餅
早餐吃饅頭吃膩了,發麵做幾個油鹽燒餅。用料麵粉500克鹽5克油30克食用鹼5克油鹽發麵餅的做法鹼中和,擀薄塗鹽油麵,捲起,分小麵餅。擀薄。擀薄後放入餅鐺煎。中間翻調整位置至受熱均勻。不然鍋邊溫度較低。煎好中間切開即...
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西安炸油糕
因為姑娘放假在家,也因為大家都在家不能出門,所以在家做做美食用料開水800克個麵粉500克油糕餡:白糖適量白芝麻適量也可加上核桃仁少許麵粉放一起攪拌好待用西安炸油糕的做法先在炒鍋裡把水燒開,關火後把麵粉倒入攪拌,等幹...
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西安油潑面
好久沒有做油潑面了今天有時間早上和麵中午來一碗香噴噴的油潑面滋啦~~~美滴很用料麵粉500克油一些蒜兩瓣辣椒麵1勺醬油2勺醋3勺蔥1根鹽少許熟芝麻少許花椒粉少許姜少許片雞粉少許西安油潑面的做法第一步和麵麵粉裡放少...
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發麵油餅
賣相好看的發麵油餅,層次分明,朋友們有問我我髮圈的油餅做法,今天和大家分享一下用料麵粉500克酵母適量水適量花生油適量蔥1根鹽適量發麵油餅的做法500克麵粉用溫水加適量酵母合成麵糰面發好的狀態把面揉成麵糰擀成餅摸...
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西安滷麵
簡單美味的滷麵用料面適量豬肉適量豆角適量豆芽適量辣子少許西安滷麵的做法把豆角和豆芽洗乾淨,豆角切段。把面提前蒸5到10分鐘。肉加香葉,桂皮,花椒,生抽稍微炒熟。把豆角和豆芽炒到7分熟,加入一碗半的水。把蒸好的面蓋到...
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西安麵皮
最愛自己家蒸的涼皮,婆婆是專業的,我也要學!用料鹽適量麵粉適量水適量醋適量油潑辣子適量應季蔬菜適量蒜泥適量西安麵皮的做法水和麵調成糊狀,根據家裡用餐人數涼皮鑼鑼上抹油家裡的老勺子,一般舀一勺就是一張的量把麵糊轉...
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黃油發麵餅
買了電餅鐺,昨天做了芝麻大餅,媽媽一直說好吃。今晚來我家裡吃烤肉,我接著給他們做😄用料黃油50克中筋麵粉500克溫涼水252克酵母5克白糖5克黃油發麵餅的做法麵包機和麵:先放溫涼水,(比涼白開熱乎一點就行),麵粉蓋上,一角放白糖...
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蔥油發麵餅
是參考了波蘭種麵包的做法,餅鬆軟,涼了也不會硬,就是費時用料波蘭種:水150g酵母1.5g中筋麵粉150g主麵糰:中筋麵粉250g水85~100g細砂糖8g蔥油8g酵母1g蔥油餡:蔥油30g香蔥碎100g(主要用蔥葉,帶了少許的蔥白)鹽2.5g蔥油發麵餅的做...
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西安手扯麵
這是跟一位老家山東,久居西安的鄰居阿姨學的。優寶兒一次能吃一大碗,時間長不吃就饞的不行不行的。用料麵粉適量水適量鹽一小撮(大約1~2克)西安手扯麵的做法麵粉加鹽加涼水揉成光滑的麵糰(軟硬和餃子面差不多就可以,太硬扯不...
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西安油潑面
用料油克麵粉克辣椒麵勺蔥根水克醬油勺鹽克醋勺生抽勺菠菜西安油潑面的做法盆中加入麵粉和一克食鹽,分次加水,和成麵糰。麵糰蓋上保鮮膜醒15-20分鐘(醒的時間越長,麵糰越光滑)將麵糰揪成小劑子小劑子搓成長條,表面均勻的刷...
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西安好味道:油潑面
上一次去西安雖然是好幾年前,但那滿大街林立的麵館,真是讓花吃姐姐難忘。西安人有多愛吃麵?老西安人中午雷打不動一碗麵。去做客,主人家必定是麵條收底滴,真是一座去了就要吃麵的城市啊。而這各式各樣的面裡,我最愛吃的就是...
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西安馬老四家蔥油餅
西安有一家叫老馬四家胡辣湯的店非常有名,它家早上只賣胡辣湯和蔥油餅,經常是每次都要排長隊才能吃上。它家胡辣湯也好喝但是我是尤其的喜歡蔥油餅,真的是在外面吃的蔥油餅裡最好吃的,沒有之一。唯一的問題是這家在鐘樓那...
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西安炒麵
西安炒麵,記憶中的美味用料豬肉100g青椒100g青菜100g溼面150g西安炒麵的做法按照青椒肉絲的做法先炒菜加入麵條爆炒放青菜爆炒,可依個人口味加入適量老乾媽味道更佳小貼士油不可太少,也可加孜然粉調味...
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正宗西安油麵
本人從小愛吃麵食,有一次去外地出差,下了火車肚子餓了,常出門的人都知道火車站跟前大多沒什麼好吃的飯,而且價格偏高,我就往火車站遠了的地方走,走了一公里多,路邊有個巷子,巷子口立個一米多高的牌子,西安油潑面,由於肚子餓了,不...
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發麵蔥油餅
蔥油餅,是北方地區特色小吃的一種,屬閩菜或魯菜菜系。主要用料為麵粉和蔥花,口味香鹹。中國福建,山東、東北、河北等地都有該小吃分佈,是街頭、夜市的常見美食,今天我們就來做健康衛生的蔥油餅,香鹹酥脆,適宜人群,老少皆宜用料...
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西安油潑面(biangbiang面)
簡單又美味,喜歡美食的朋友可以嘗試下哦用料麵粉400克水200克鹽3克油克菠菜1把辣椒麵1勺蒜末6瓣生抽2勺老抽2勺醋少量雞精1勺西安油潑面(biangbiang面)的做法400克麵粉,200克水、3克鹽,和成光滑的麵糰!油潑面的麵糰比較硬,所...