果香咖哩蝦

用料  

果香咖哩蝦的做法  

1. 材料準備

2. 蔥姜下鍋爆香

3. 放入洋蔥炒軟

4. 洋蔥炒軟後加入咖哩和適量水直至咖哩融化

5. 咖哩融化後加入蘋果和西紅柿，加適量水，大火燒開轉小火煮5分鐘（注意水少量加，後期不夠再多加點。一下子加太多味道容易淡不好把控。）

6. 加入椰奶和蝦

7. 攪拌均勻，小火再煮5分鐘。

8. 可以嚐嚐味道，我喜歡酸甜，又加了適量蘋果醋和糖。大家可以看情況加。

9. 出鍋，一定要搭配一碗香噴噴的米飯！絕！