咖哩丸子,只用咖哩塊就可以做好。
有些食物,做可以很複雜,那是吃得講究;
但做也可以很簡單,但未必就是吃得將就。
今天介紹一道咖哩丸子,丸子是海底撈吃火鍋打包回家的,有墨魚丸、蝦丸、牛肉丸;也可以去超市購買,各式各樣,應有盡有;不放心外面賣的,亦可以動手製作,這樣耗時比較長,具體制作方法改日再介紹。
做法十分簡單,只用咖哩塊,幾分鐘就可以搞定,吃起來味道也很棒。
當做正餐食用,可以新增胡蘿蔔塊、土豆塊,再配上白灼西蘭花,營養豐富;
當做零食食用,咖哩味道濃郁,下午茶配個小麵包,風情萬種。
用料
墨魚丸、蝦丸、牛肉丸……以及你喜歡的一切丸子 | |
小蔥 | |
咖哩塊、鹽、白糖 |
咖哩丸子,只用咖哩塊就可以做好。的做法
準備丸子,超市購買的要提前解凍;新鮮的丸子需要過一遍水,具體方法:鍋中入水,水量淹沒過丸子,將丸子放入水中,大火燒開後,撇去浮沫,瀝乾水分備用;
準備丸子,超市購買的要提前解凍;新鮮的丸子需要過一遍水,具體方法:鍋中入水,水量淹沒過丸子,將丸子放入水中,大火燒開後,撇去浮沫,瀝乾水分備用;
小蔥切蔥花,準備好咖哩塊;
鍋中如油,燒熱後放入蔥花,炒香;
放入丸子,迅速翻炒;
倒入熱水,水量為食材的90%,放入咖哩塊;
待水沸騰,咖哩塊完全融化後,將湯汁攪拌均勻,轉小火煮10分鐘後,轉大火收幹湯汁即可。
歡迎大家關注【小番茄食堂】微信公眾號,用微信掃掃右側二維碼即可。
小番茄食堂,分享關於【做與吃】的內容。
小貼士
1、炒這道菜的時候,我還炒了很多青菜,在這裡就沒有配鮮蔬,推薦大家配土豆、胡蘿蔔、白蘑菇等蔬菜,在步驟05中,翻炒好丸子後,將蔬菜放入翻炒均勻即可;
2、我使用的是愛思必金牌咖哩,味道不錯;另外超市裡有好侍百夢多咖哩,淘寶的咖哩種類更多,大家可以根據喜好自行選擇。
-
咖哩牛肉排飯(消耗咖哩法的烹飪做法,大廚教你詳細做法
因為做了一大鍋黃咖哩,所以研究了很多咖哩的吃法用料牛肉200克洋蔥1個米飯1碗黃咖哩一份芝士片1片咖哩牛肉排飯(消耗咖哩法的做法1.先把安格斯牛肉餅煎熟,蓋一片芝士片燜化。2.把準備好的米飯放入盤中,周圍澆上黃咖哩。把牛肉排擺在上面即可,咖哩加牛肉味道真的太好...
-
泰國米其林藍象餐廳版黃咖哩雞的烹飪做法,大廚教你詳細做法
據說吃咖哩能防止老年痴呆🤫隔段時間就會想吃咖哩,黃咖哩和綠咖哩都是我日常喜歡吃的,買了好多種咖哩醬,最後選擇了藍象,對味道挑剔的我來說,美味的咖哩只有自己做的才是那味!自己是個吃貨,糖的新增選擇了紅糖,是自己多次實驗最終確定,絕對不一樣哦!咖哩絕對是米飯殺手,讓...
-
胡蘿蔔土豆雞胸咖哩的烹飪做法,大廚教你詳細做法
雞胸是真的便宜不做飯是真的不知道(´-ω-`)用料雞胸肉2塊土豆1個胡蘿蔔2根洋蔥0.5個咖哩塊1塊胡蘿蔔土豆雞胸咖哩的做法放油炒洋蔥炒雞胸炒土豆胡蘿蔔加水沒過食材將食材煮熟就是拿筷子戳戳看胡蘿蔔軟了沒放咖哩塊出鍋惹小貼士如果喜歡稠一點的就開蓋煮喜歡稀...
-
百吃不厭的牛肉咖哩飯的烹飪做法,大廚教你詳細做法
這款咖哩飯真的是超級好吃,我不愛吃雞脯肉覺得肉很柴,所以就用了牛肉,愛吃肉的可以多放點。用料牛肉500g洋蔥一顆土豆(小)三個胡蘿蔔一個咖哩一盒黃油適量米飯適量澱粉醃製牛肉用百吃不厭的牛肉咖哩飯的做法食材切塊,土豆和牛肉可以稍微大一點牛肉拿料酒醃製十分鐘後...