應節…冬至湯圓…還有貓爪哦

萌萌噠貓爪子，浪漫的紫色，都不捨得吃了

用料  

應節…冬至湯圓…還有貓爪哦的做法  

1. 糯米粉分成均等兩份

2. 紫薯去皮切片，水開後，上鍋蒸十五分鐘（只要確保紫薯蒸熟就可以了），碾成泥，加入煉奶牛奶糖粉攪拌均勻

3. 一份糯米粉中加入開水，搓成粉團。另外一份糯米粉加入開水和少量紫薯泥，均勻搓成紫色粉團。（也可以用抹茶粉，可可粉，色素之類的來代替粉團的紫薯泥來給粉團上色）

4. 剩下就是做造型啦啦…非常漫長的過程。做了一些貓爪後剩下的麵糰全都包住紫薯泥做成湯圓啦

小貼士

貓爪的小麵糰可以要佔點水再放到白麵團上，不然容易掉。

紫薯泥新增的牛奶等可根據自己口感和喜歡的甜度增減材料。