樑家紅燒肉

小的時候父母總是很忙，所以自己從小就開始學做飯了，只是久了就喜歡上做菜了！沒有學過廚師業餘非專業。

用料  

樑家紅燒肉的做法  

1. 一定要控制好火候讓它們翻滾吧！

2. 五花肉、先洗淨、切成大塊、鍋中放水燒開，把肉放進去把浮沫撇出，把肉撈出來備用，另起鍋中放油，放姜、八角、炒出香味撈出，改小火，放入冰糖炒至融化金黃冒泡，再改中火，放入五花肉炒至上色後，加水剛好漫過肉改小火45分鐘後改大火收汁即可。

3. 這款紅燒肉沒有用，醬油和老抽，我是用冰糖就夠了！鹽適量放。

小貼士

火候、時間一定要控制好，顏色和肉質的口感才會更好吃。