蝦仁蘑菇飯

家有一個22個月的小魔王。最近發了三個菜譜都是給他做的早餐，早餐一般都是追求快手，但又不能少了營養，後續有興致了慢慢再發其他的～

用料  

蝦仁蘑菇飯的做法  

1. 先把雞蛋打散，小火用平底鍋煎成薄蛋皮。

2. 把所有的材料都切好備用，米飯可以是現做的，也可以用剩飯。

3. 油熱先放蝦仁翻炒變色，加蘑菇炒出香味後➕大半碗開水，然後加入米飯，煮一分鐘加入蛋皮和香蔥，再加入適量鹽就可以出鍋了。